Münster-Sarmsheim is een dorp aan de oevers van de Nahe, iets ten zuiden van de samenvloeiing van deze rivier met de Rijn. Net als veel van zijn buren worden de meest geliefde wijnen van Münster-Sarmsheim gemaakt van de rieslingdruif in een verscheidenheid van stijlen. Het dorp ligt onder het Münsterwoud en is op loopafstand van de belangrijke wijnstad Bingen. Het grootste deel van de plaatselijke landbouwgrond werd in de 20e eeuw omgevormd tot wijngaarden.
Er zijn drie wijngaarden die als Grosse Lage in dit gebied zijn ingedeeld - Langenberg, Dautenpflänzer en Pittersberg. De Dautenpflänze is een klein perceel van de grote Kapellenberg-wijngaard, aangeplant op klei-loess- en kwartsietbodems. Het is gunstig gelegen in de uitlopers van het Münster Woud, met een zuidoostelijke oriëntatie. Hierdoor kunnen de rieslingstokken profiteren van vele uren zonneschijn en bescherming tegen de koude westenwinden, waardoor een lange en gelijkmatige rijpingsperiode mogelijk is.
Het lijkt wel een schilderij, zo mooi. Een vredig landschap van wijngaarden, boomgaarden en weilanden afgewisseld met kliffen en opvallende rotsformaties. De Nahe is vernoemd naar de rivier die de valleien van de beboste heuvels van de Hunsrück doorkruist, terwijl hij zachtjes naar het stadje Bingen am Rhein stroomt. Het klooster van Hildegard van Bingen staat daar voor de Duitse middeleeuwse mystiek, maar wij vinden het landschap mystiek genoeg. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Wijnregio Nah ...
Glooiende heuvels met wijngaarden, verborgen akkertjes vol wijnstokken, rijpende druiven met morgendauw erop… Je verwacht het niet in Nederland. Maar niets is minder waar, want je vindt in ons land tegenwoordig bijna tweehonderd wijngaarden en dat aantal groeit gestaag. De kwaliteit van de Nederlandse wijnen neemt toe, zodat we onszelf eigenlijk een bescheiden wijnland kunnen noemen. – TEKST + BEELD ANWB De beste manier om de glooiende glorie van de opkomende wijncultuur in Nederland te er ...
Timing is alles, wordt wel eens gezegd. En waar het wijn betreft, ben ik het daar absoluut mee eens. Zelfs de beste wijnen hoeven niet altijd lekker te zijn. Drink je deze te jong, dan geeft hij zich vaak niet prijs en kan hij potdicht zitten. Laat je hem verstoffen in een hoekje van je kelder, dan kan het zomaar te laat zijn. – TEKST NIEK BEUTE | BEELD PEXELS.COM Wat is dan wel het perfecte moment? Niemand kan immers door de fles heen kijken en zien wat er zich achter het glas afspeelt. A ...
