Met ongeveer 83. 000 hectare wijngaarden ligt het qua bebouwde oppervlakte net achter zijn naaste buren, Argentinië en Chili. Slechts een klein deel (ongeveer 10%) van deze hectaren is beplant met wijnstokken van het ras Vitis vinifera, maar deze grote oppervlakte vertaalt zich niet in grote hoeveelheden kwaliteitswijn.
Er worden gecoördineerde inspanningen geleverd om deze verhouding te verbeteren.
Hoewel nog niet internationaal erkend, neemt de kwaliteit van de Braziliaanse wijnen van jaar tot jaar toe.
De bekendste Braziliaanse wijnen zijn waarschijnlijk de mousserende witte wijnen. Er zijn een paar wijnen gemaakt in de méthode champenoise van Pinot Noir en Chardonnay. Vele worden gemaakt in een stijl die lijkt op Italiaanse spumante.
Hoewel dit uitgestrekte land zich over 39 breedtegraden uitstrekt (5° noorderbreedte tot 34° zuiderbreedte), ligt het grotendeels buiten de "wijngordel" (de strook breedtegraad waar effectieve wijnbouw traditioneel mogelijk wordt geacht). De wijngordel van het zuidelijk halfrond omcirkelt de aarde tussen 30° zuiderbreedte en 45° zuiderbreedte, waardoor Brazilië maar weinig ruimte heeft om zijn wijnbouwgebied te ontwikkelen.
Zo is het overgrote deel van de Braziliaanse wijn afkomstig uit de meest zuidelijke streken van Brazilië, de Campanha en met name de Serra Gaucha. Deze laatste is de thuisbasis van de hoofdstad van de Braziliaanse mousserende wijn, Bento Gonçalves.
Pinot Blanc is een druivenras dat in de Bourgogne is ontstaan, gemuteerd uit Pinot Gris. Tegenwoordig wordt hij aangetroffen in de Elzas, waar hij klevner wordt genoemd wanneer hij met auxerrois wordt vermengd. Het continentale klimaat, met zijn koude winters en warme zomers, is bijzonder geschikt voor pinot blanc. Hij is vorstbestendig in de winter en in de zomer halen zijn wortels de mineralen die hij nodig heeft uit de warme grond. De trossen bestaan uit kleine bessen met een dikke schil en smeltende pulp die fruitige, kruidige wijnen opleveren met een evenwicht tussen zuurgraad en alcohol.pinot blanc wordt ook gebruikt voor crémants en mousserende wijnen. Pinot Blanc wordt ook gebruikt voor Crémant en mousserende wijnen. Hij wordt op grote schaal verbouwd in Italië, waar hij bijna 7.000 hectare beslaat, en is ook aanwezig in Duitsland, Oostenrijk, Canada en Zuid-Afrika.
Wijnen bruisend van de regio van Brazilië gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of zeevruchten zoals recepten van new york hot dog, zalmsteaks met sojasaus of inktvis a la plancha.
Op de neus onthult van de regio van Brazilië. vaak soorten aroma's van geroosterde, tropisch of amandelen en soms ook aroma's van tropisch fruit, rode bessen of aardbeien. In de mond is van de regio van Brazilië. een wijn krachtig met een mooie levendigheid en een fijne en aangename bubbel.
Drie dagen handen schudden en veel wijnen proeven. Dat doe je als kersverse hoofdredacteur van WINELIFE tijdens een van de eerste wijnevents van het jaar. Ik stel me even voor: de naam is Petri Houweling en wellicht kennen jullie me van andere media met de focus op wijn en lekker eten. – TEKST + BEELD PERTI HOUWELING Even voorstellen… De afgelopen Wine Professional leverde veel inspiratie op voor de komende edities, want naast de klassieke wijngebieden veroveren onbekendere wijnlande ...
5 vragen aan… Christian Urzua werkt al 10 jaar bij het Chileense familiebedrijf Viu Manent. Eerder als een van de wijnmakers, nu is hij zoals hij zelf zegt ‘the dark side’. Maar doordat hij aan de verkoopkant zit – hij is directeur export voor Europa en Afrika – kunnen we hem wel mooi zien in Wassenaar op de najaarsproeverij van Kwast. Buiten regent het pijpenstelen, maar binnen in Kasteel de Wittenburg staan we droog. – TEKST + BEELD REDACTIE Christian Urzua 1. Leuk om je live te on ...
Tijdens Amsterdam Wine Festival van 22 t/m 25 september worden de oogstfeesten gevierd van het Zuidelijk-halfrond. Amsterdam Wine festival 23 t/m 26 maart Je kunt er wijnen proeven uit alle windstreken van het Zuidelijk Halfrond. Meer dan 300 verschillende wijnen te proeven vanaf €3,- per glas! Uit alle wijnstreken van het Zuidelijk halfrond drink je onontdekte wijn en klassiekers, van unieke kelderschatten tot fameuze parels. Kijken, ruiken, proeven en vragen stellen aan de wijnboer zelf! Ontde ...
