Het wijngebied van Pipers River. is gelegen in de regio van Tasmanie van Australië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Dalrymple en Domaine Dalrymple. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Pipers River zijn Pinot noir, Chardonnay en Albarino, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Pipers River vaak soorten aroma's van butterscotch, fruit (van fruitbomen) of meloen en soms ook aroma's van evolutie (veroudering), onderhout of gefermenteerd (gist). In de mond is van Pipers River een wijn met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 4 landgoederen en châteaux in de van Pipers River, die 9 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Pipers River wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of spel.
Na tweeënhalf jaar drooglegging is Amsterdam Wine Festival terug met een extra festival-dag, twaalf wijnlanden en driehonderd open wijnen. 21 april t/m 24 april 2022 Op donderdag 21 april tot en met zondag 24 april wordt de Gashouder wederom omgetoverd tot de oogstfeesten van het Zuidelijk Halfrond. Kwaliteit, diversiteit en zo dicht mogelijk bij de bron. Dat zijn de belangrijkste speerpunten voor de samenstelling van het wijnmenu. Van instapwijnen tot unieke kelderschatten voor de gevorderde wi ...
Achter de grootschalige wijnindustrie ligt een wereld van ambachtelijke wijn. Van wijnmakers die op zoek zijn naar overwoekerde percelen met vergeten lokale druiven, bijvoorbeeld. Van wijnmakers die volledig natuurlijk werken: niets eruit, niets erin. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Natural wine, orange wine, vegan wine; je komt deze Engelse termen steeds vaker tegen. Het gaat om wijn die kleinschalig wordt geproduceerd en waarbij de interventie van de wijnmaker minimaal is. Zowel op h ...
Gegrild lam en Pinot Noir zijn al zeer goede maatjes. Aangevuld met deze fris-aardse salade met de notige quinoa en friszure tomaat krijgt deze combinatie nog een extra dimensie. – TEKST + BEELD JOLANDE VOS Gegrilde lamskoteletjes met quinoa-courgettesalade Bereiding 1 uur Dit heb je nodig voor 4 personen 100 g (zwarte) quinoa 5 el olijfolie 1 rode chilipeper, zonder zaadjes en in dunne ringetjes 2 teentjes knoflook, geperst 400 g courgette, diagonaal in niet te dunne plakken gesneden 1 el ...
