Argentinië is een van de belangrijkste wijnproducerende landen in de Nieuwe Wereld, en de grootste producent van wijn in Zuid-Amerika. De hooggelegen woestijnen van de oostelijke Andes hebben geleid tot een wijnindustrie van hoge kwaliteit, en het terroir van deze regio is zeer geschikt voor de druivensoort die door Argentinië is geadopteerd, de alomtegenwoordige Malbec. De wijn komt oorspronkelijk uit Bordeaux, maar is nu de bron van enkele van de beroemdste wijnen van Argentinië, die worden gekenmerkt door hun briljantie en intensiteit, met florale tonen en zwarte fruitsmaken.
Argentinië is met zijn iets meer dan 2,8 miljoen vierkante kilometer het op één na grootste land van Zuid-Amerika en strekt zich uit van de zuidgrens van Bolivia in het noorden tot de zuidpunt van het continent.
Het is de thuisbasis van een grote verscheidenheid aan landschappen, van de rotsachtige pieken van de Andes in het westen tot de vruchtbare laagvlakten van de Pampas in het oosten.
In Argentinië vindt de wijnbouw hoofdzakelijk plaats in de uitlopers van de Andes, met name in Mendoza, waar het woestijnlandschap en de grote hoogten samen een terroir vormen dat aromatische en intens smakende rode wijnen voortbrengt. De wijngaarden van Mendoza reiken tot 1500 meter hoogte. Hier zorgen de verhoogde zonnestraling en de grote dagelijkse temperatuurschommelingen voor een lange, langzame rijpingsperiode, wat resulteert in een evenwicht tussen suikers en zuurte in de druiven.
Bijna driekwart van de Argentijnse wijnproductie vindt plaats in Mendoza, en naast Malbec zijn er belangrijke aanplantingen van Cabernet Sauvignon, Chardonnay en Bonarda. De ligging van Mendoza in de regenschaduw van de Andes betekent dat er weinig regen valt en dat de irrigatie wordt verzorgd door smeltwater uit de Andes.
Verder naar het noorden liggen de regio's Salta en Catamarca nog hoger, en een wereldberoemde wijngaard van Bodega Colome in Molinos ligt op 3. 000 m, hoger dan de top van Mount St.
Cabernet franc is een van de oudste rode druivenrassen in Bordeaux. De regio van Libourne is zijn terroir waar hij zich het best zal ontwikkelen. In de terroirs van Saint-Emilion en Fronsac kan hij rijpen en zijn beste aroma's ontwikkelen. Het is ook de meerderheid in veel mengsels. Wijnen op basis van cabernet franc zijn middelmatig van kleur, met fijne tannines en subtiele aroma's van rode bessen en specerijen. Wanneer hij wordt gemengd met Merlot en Cabernet Sauvignon, brengt hij complexiteit en een bouquet van aroma's in de wijn. Het geeft fruitige wijnen die vrij snel kunnen worden gedronken, maar waarvan de grote jaargangen lang kunnen worden bewaard. Het is een vroeger ras dan cabernet sauvignon, wat betekent dat het ook verder naar het noorden, tot in de Loirevallei, goed staat aangeplant. In Anjou wordt hij ook gebruikt om zoete roséwijnen te maken. Cabernet franc wordt nu gebruikt in een twintigtal landen in Europa en de rest van de wereld.
Wijnen wit van de regio van Argentinië gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, zeevruchten of zoet dessert zoals recepten van lasagne met zalm, geitenkaas en spinazie, marco polo salade of coughing cat's appel crumble.
Op de neus onthult van de regio van Argentinië. vaak soorten aroma's van ananas, snijbiet of citrusschil en soms ook aroma's van groene appel, papaja of crème. In de mond is van de regio van Argentinië. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
Tijdens Amsterdam Wine Festival van 22 t/m 25 september worden de oogstfeesten gevierd van het Zuidelijk-halfrond. Amsterdam Wine festival 23 t/m 26 maart Je kunt er wijnen proeven uit alle windstreken van het Zuidelijk Halfrond. Meer dan 300 verschillende wijnen te proeven vanaf €3,- per glas! Uit alle wijnstreken van het Zuidelijk halfrond drink je onontdekte wijn en klassiekers, van unieke kelderschatten tot fameuze parels. Kijken, ruiken, proeven en vragen stellen aan de wijnboer zelf! Ontde ...
Santa Rita is een zeer veelzijdig, modern wijnhuis met een rijke historie. En wil haar aanwezigheid op de Nederlandse markt verstevigen. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Viña Santa Rita is onderdeel van Santa Rita Estates. Met 3.980 hectare aan eigen wijngaarden in Chili en Argentinië, één van de grootste wijnbedrijven ter wereld. Doordat deze wijngaarden verspreid zijn over de bekende èn minder bekende wijnregio’s van Chili. Biedt Santa Rita een zeer veelzijdig portfolio aan Chileense ...
In elke editie van WINELIFE vind je een selectie van de nieuwste boeken op het gebied van wijn en cuisine. – TEKST MARTIN SCHÄFER | BEELD PEXELS.COM De gerenommeerde hotspotters van Lonely Planet brachten voor hun nieuwste gids de meest interessante wijnstreken van nu in kaart. Met maar liefst 52 gedetailleerde wijnroutes om te ontdekken, kan ons reisbureau zijn borst natmaken. Naast geheime pareltjes in Frankrijk, Argentinië en Italië stelt deze handzame reisgenoot je ook voor aan minder bekend ...
