San Rafael is een Argentijns wijngebied gelegen in het centrum van de provincie Mendoza, ongeveer 200 kilometer ten zuiden van de stad Mendoza. Hoewel niet op de schaal van de belangrijkste Mendoza wijngebieden in het noordwesten van de provincie, San Rafael's wijngaarden nog steeds bijna 22. 000 hectare, dat is nog steeds 15% van Mendoza's aanplant, en de wijnen goed te maken voor kwantiteit met kwaliteit. Zoals verwacht is Malbec hier de belangrijkste druivensoort.
Bordeaux-stijl blends zijn prominent aanwezig onder de meest populaire wijnen van de regio, en single-varietal wijnen worden ook gemaakt van Cabernet Sauvignon, Syrah en, minder vaak, Pinot Noir. Bonarda (Charbono) wordt ook verbouwd, maar wordt meer gebruikt in rode melanges. Onder de witte variëteiten zijn Chardonnay, Semillon en Torrontés. De wijngaarden liggen ten zuiden van de stad San Rafael, waar de rivieren Atuel en Diamante vanuit de uitlopers van de Andes in de Pampa-vlakte stromen.
De effecten van de hoogte zijn hier over het algemeen niet zo groot als in de rest van Mendoza, met wijngaarden die over het algemeen tussen 500 en 700 meter (1600ft en 2300ft) boven de zeespiegel liggen.
Waarschijnlijk afkomstig uit Anjou, is hij opgenomen in de officiële lijst van wijndruivenrassen, lijst A1. Hij komt ook voor in Zuid-Afrika, Australië, Argentinië, Chili, de Verenigde Staten (Californië), Nieuw-Zeeland, enz. Hij zou afstammen van de savagnin en de sauvignonasse als tweede ouder hebben (Jean-Michel Boursiquot 2019). Chenin blanc zou ook de halfbroer zijn van verdelho en sauvignon blanc en is de vader van colombard.
Wijnen van de regio van San Rafael gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of wild zoals recepten van ovenlasagne, harira algerijnse soep of konijn met jagersaus.
Op de neus onthult van de regio van San Rafael. vaak soorten aroma's van specerijen, evolutie (veroudering) of aards en soms ook aroma's van hout & toast, rode bessen of fruit (van fruitbomen). In de mond is van de regio van San Rafael. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
De Mensen met Smaak zijn dit keer een echtpaar: Hervé en Diane Fabre. Twee jaar geleden figureerden deze wijnmakers met hun Argentijnse wijnmerk Phebus ook al als Echtpaar met Smaak, maar toen stonden hun plannen in Frankrijk nog in de kinderschoenen. Daar is inmiddels verandering in gekomen. Tekst Charlotte van Zummeren Hervé en Diane Fabre: Terug op de geboortegrond van malbec In hét malbecgebied van Frankrijk – Cahors – hebben Hervé en Diane inmiddels een prachtig château weten te verwerven. ...
‘Na een lange dag drink ik het liefst gin-tonic, om de leidingen schoon te spoelen’, vertelt onze hooggeëerde gast. Bij restaurant-bar-lounge MOMO, tussen het Leidseplein en Rijksmuseum in Amsterdam, borrelden we met de godfather van de moderne Chileense wijn: Aurelio Montes senior. – Tekst Karin Leeuwenhoek | Beeld Karin Leeuwenhoek + Montes Wines Niek & Karin borrelen met Aurelio Montes Bijna 74 jaar, maar Aurelio Montes senior kan het werken niet laten. En hij heeft er overduidelijk ...
Op reis met Kaiken Kaiken (Caiquén of Cauquen in het Mapucha, de taal van de inheemse bevolking) is de naam van een Patagonische ganzensoort die in zowel Chili als Argentinië voorkomt. Hij migreert jaarlijks over de Andes, vandaar dat deze vogel symbool staat voor één van de toonaangevende wijnbedrijven in Mendoza. Kaiken is sinds 2001 actief en steeds grensverleggend. Niet alleen met nieuwe wijnstijlen, maar ook door op andere plaatsen in Argentinië wijngaarden aan te planten. Grenzen opzoeken ...
