Famatina is een afgelegen, droge en stoffige riviervallei in de uitlopers van de Andes in de streek La Rioja in Argentinië. Torrontés is veruit de belangrijkste druivensoort die in Famatina is aangeplant, en produceert frisse, aromatische witte wijnen. De alomtegenwoordige Malbec produceert ook uitstekende wijnen in de regio, net als Bonarda, Cabernet Sauvignon en Sauvignon Blanc. Het kleine stadje Famatina en het iets grotere stadje Chilecito zijn de thuisbasis van de ongeveer 500 kleine familie wijngaarden van de regio.
Deze produceren hoofdzakelijk druiven voor de coöperatie La Riojana die in de vallei actief is. Opgericht in 1940 door Italiaanse immigranten, is de coöperatie de dominante kracht in de wijnproductie in de vallei, en de grootste producent van Torrontés wijnen in het land. De omstandigheden kunnen zwaar zijn. De zomertemperaturen kunnen oplopen tot 45°c (113°F), terwijl er slechts 180 mm (7 inches) regen per jaar valt.
Malbec, een hoogproductieve rode druivensoort, produceert tanninerijke en kleurrijke wijnen. Hij wordt in verschillende wijnbouwgebieden geproduceerd en verandert van naam naar gelang van het druivenras. In Cahors Auxerrois genoemd, in Bordeaux Malbec, en ook bekend onder de naam Côt. Malbec is ook zeer succesvol in Argentinië. Het land is uitgegroeid tot 's werelds grootste producent van Malbec en biedt wijnen met een groot potentieel.
Wijnen rood van de regio van Famatina gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van boeuf lôc lac (cambodja), cannelloni kip, paprika en mozzarella of pastillas met lamsvlees en abrikozen.
Veroordeeld worden tot een proeftijd. Het is minder straf dan de gevangenis, maar je moet toch zwijgen, netjes luisteren, geen fouten maken… We doen niet moeilijk en zitten hem geduldig uit. -TEKST + BEELD REDACTIE Blozende wijn Ontvangst Onze speekselklieren begonnen al te werken toen importeur Fourcroy Nederland berichtte dat op 1 maart de nieuwe oogst binnen was. BY.OTT Côtes de Provence Rosé 2021. Een paar jaar geleden mochten we ook wijnen van Domaines Ott proeven. En dit zijn niet zo ...
Langzaam veroveren de prachtige wijnen van Portugal een plaats in het wijnschap, in onze kelders en in ons hart. Er zijn veel onderlinge verschillen, maar er is ook een belangrijke overeenkomst. Wijnen gemaakt van lokale Portugese druivenrassen zijn namelijk stuk voor stuk eigenzinnig en elegant. – TEKST MAGDA VAN DER RIJST | BEELD REDACTIE Hier geen lesje Portugal voor beginners, maar voor het gemak de feiten toch even op een rij. Portugal heeft een lengte van circa 600 kilometer en wordt ...
Andrea Ceci is sinds zijn kindertijd gepassioneerd over druiven. Nu staat hij aan het roer van familiebedrijf Vignamato in de Italiaanse Castelli di Jesi DOC, samen met zijn broer en zus. Vastbesloten om de allerbeste Verdicchio’s te maken. 1. Is samenwerken met je familie moeilijk? ‘Werken in een familiebedrijf is leuk, maar ontzettend lastig. Het risico bestaat dat zelfs de kerstlunch een zakelijke bijeenkomst wordt, of dat een ruzie om een zakelijke reden de privérelaties kapotmaakt. Daarom ...
