Wijnmakerij Yanik ÜlkeStrabon
Wijn rood
Deze wijn is een blend van 4 druivensoorten die Bogazkere, de Cabernet franc, de Petit Verdot en de Merlot.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, gevogelte of beef.
Lekker eten en wijn proeven met Strabon
Overeenkomsten die perfect werken met Strabon.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Strabon
De Strabon van Wijnmakerij Yanik Ülke gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of varkensvlees zoals recepten van vlees- en geitentaart, tomaten, courgettes en aardappelen gevuld op marokkaanse wijze met... of vochtige parmezaanse gehaktballetjes.
Details en technische informatie over de Strabon van de Wijnmakerij Yanik Ülke
Ontdek de druivensoort: Bogazkere
Krachtige, tannische rode wijnen met een bijna zwarte inktkleur, stevige, samentrekkende tannines en een dichte mond, met intense aroma's van braambes, zwarte bes, zwarte pruim, leer, specerijen, tabak en balsamische noten. Goed rijpingspotentieel. Ster van de grote Turkse rode wijnen op de droge terroirs van zuidoost-Anatolië (Diyarbakır, Tigrisvallei), vaak gemengd met öküzgözü. Autochtoon Anatolisch ras, de naam betekent "keelbrander" in het Turks.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Strabon van de Wijnmakerij Yanik Ülke zijn 2012, 0, 2013
Informatie over de Wijnmakerij Yanik Ülke.
De Wijnmakerij Yanik Ülke maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 37 wijnen te koop in de regio van Aegean om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Aegean
Grootste wijnregio van Turkije aan de westelijke Anatolische kust (Izmir, Manisa, Denizli), ~53% van de Turkse wijn. Cal Karasi als lichte, frisse rode met kenmerkende tonen van aardbei, frisse kers, granaatappel, bloemen en peper, fijne tannines — atypische oostelijke mediterrane stijl. Kalecik Karasi ronder en zijdezacht (kers, framboos). Sultaniye als neutrale wit.
Het woord van de wijn: Vinificatie van zoete wijnen
Moelleux- en liquoreuxwijnen worden gekenmerkt door de aanwezigheid van restsuikers (natuurlijke suikers in de druiven), die niet door de gisten in alcohol worden omgezet. De gisting wordt gestopt door koude en door toevoeging van zwaveldioxide (zwavel).
