De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 38 wijnen te koop in de regio van Judean Hills om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
Op zoek naar de beste Yaffo Winery wijnen in Judean Hills van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Yaffo Winery. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Yaffo Winery wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.
Wijnen rood van Yaffo Winery gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of gevogelte zoals recepten van boeuf en daube, lamstajine met groenten en zoete aardappelen of gevulde artisjok.
Op de neus onthult de rood wijn van de Yaffo Winery. vaak soorten aroma's van hout & toast, rode bessen of evolutie (veroudering) en soms ook aroma's van specerijen, aards of zwarte vruchten. In de mond is de rood wijn van de Yaffo Winery. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Het wijngebied van de Judean Hills - dat nominaal is onderverdeeld in de subregio's Jeruzalem, Gush Etzion en het zuidelijke deel van de Judean Hills - ligt in de Samson-regio in Centraal-Israël. De heuvels (of bergen) van Judea vormen een laag gebergte dat het landschap rond Jeruzalem en de Westelijke Jordaanoever domineert. Hebron, Bethlehem en Ramallah liggen ook in dit gebied, dat het hart vormde van het grondgebied van het Koninkrijk Judea, waar de eerste joodse nederzettingen zich bevonden. Hoewel het niet een van Israëls bekendste wijngebieden is (zoals Opper-Galilea en de Golanhoogte in Galilea), is het Heuvelland van Judea een wijngebied in opkomst, en er is een aanzienlijk potentieel vastgesteld voor de toekomst ervan.
Zoals de naam doet vermoeden, is de topografie van de regio uitgesproken heuvelachtig, met hoogten tot 1000 meter boven de zeespiegel. Het is juist deze topografie die hier kwaliteitswijnbouw mogelijk maakt, want de halfwoestijn van de lager gelegen vlakten is over het algemeen te heet en dor om zelfs de meest robuuste wijnstokken in staat te stellen druiven te produceren met evenwichtige suikers, zuren en fenolen. Dit is te verwachten gezien het continentale karakter van het macroklimaat hier in de Levant, en de breedtegraad van Jeruzalem van 31 graden noorderbreedte. De heuvels van Judea zijn dus een gelukkige uitzondering in dit anders zo woestijnachtige deel van de wereld.
Wijnen wit van Yaffo Winery gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van hodgepodge, quiche met lichte tonijn en tomaat (zonder room) of zomerse tonijn quiche.
Op de neus onthult de wit wijn van de Yaffo Winery. vaak soorten aroma's van citrus, tropisch fruit.
Witte viognier is een druivensoort die zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Rhônevallei). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Witte Viognier komt voor in vele wijngaarden: Zuidwesten, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Rhônedal, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corsica, Loirevallei, Beaujolais.
Wijnen rose van Yaffo Winery gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pikant eten of wild zoals recepten van krekels bij de chib, kipfilet met kerrie en champignons of magret au poivre.
Wordt gezegd van een wijn die zijn stempel drukt op het gehemelte met een sterk karakter en een zweem van zuurheid, maar zonder overdaad.
Plant u een wijnroute in de van Judean Hills? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Yaffo Winery.
Bruno Colomer is hoofd wijnmaker bij het Spaanse Raventós Codorniú. In 2021 werd hij tijdens de Bacchus Awards uitgeroepen tot Best Sparkling Winemaker. Ook zijn cava’s vallen in de prijzen. ‘We hebben de afgelopen jaren veel bereikt, maar er is nog altijd veel te doen.’ Bruno Colomer Martí groeide op in Sant Cugat del Vallès, een Catalaans stadje op zo’n 10 kilometer van Barcelona. Zijn vader zat in de textielbusiness, dat ging al generaties zo. Wijn speelde geen rol in het gezin. Ja, bij bijzo ...
Wijn is cultuur, wijn is gastronomie, wijn is geschiedenis, wijn is geografie, wijn is… Israël. Niet dat deze gedachte meteen bij je opkomt als je aan dit land van melk, honing en religie denkt. Toch maken ze hier al sinds mensenheugenis wijn. – TEKST PETRI HOUWELING | BEELD GOLAN HEIGHTS Extra tips over wat te eten, te drinken of te doen in de Golan Heights Als je er dan toch bent, moet je natuurlijk wel naar de leukste restaurants, of een uitstapje maken naar een ander. Aanbevolen Golan ...
Oostenrijk staat bekend om zijn mooie weer met strakblauwe luchten, Kaiserwetter noemen ze dat daar. En het is simpel: zon zorgt voor de rijping van druiven. Als wijnland is Oostenrijk daarom zeer geschikt. Maar ook om te bezoeken in de zomer. We reizen naar Steiermark om poolshoogte te nemen. TEKST MARJOLEIN SCHUMAN | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN / KATHARINA TESCH Oostenrijkse wijnstreken | Aflevering 1: Steiermark Deelstaat Steiermark is het groene hart van Oostenrijk met een fantastisch terroir vo ...
Wordt gezegd van een wijn die zijn stempel drukt op het gehemelte met een sterk karakter en een zweem van zuurheid, maar zonder overdaad.
