Working Dog WineryRetriever
Wijn rood
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, gevogelte of beef.
Lekker eten en wijn proeven met Retriever
Overeenkomsten die perfect werken met Retriever.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Retriever
De Retriever van Working Dog Winery gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, varkensvlees of wild zoals recepten van broodje hamburger, tagliatelle met carbonara of gekonfijte worstjes.
Details en technische informatie over de Retriever van de Working Dog Winery
Ontdek de druivensoort: Cabernet franc
Soepele, geurige rode wijnen met fijne tannines en levendige frisheid, met aroma's van framboos, viooltje, groene paprika, potlood en zachte kruiden. Ster van de Loire als single variety (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) en van de rechteroever van Bordeaux in blends (Cheval Blanc 60%). Ook in halfdroge Anjou-rosés. Historisch Bordeaux-ras, ouder van Cabernet-Sauvignon, Merlot en Carmenère.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Retriever van de Working Dog Winery zijn 0
Informatie over de Working Dog Winery.
De Working Dog Winery maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 19 wijnen te koop in de regio van New Jersey om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van New Jersey
Wijngaard aan de Amerikaanse oostkust, getemperd door de Atlantische Oceaan en Delaware Bay (190-217 vorstvrije dagen). Bordeaux- en Bourgogne-diversiteit op drainerende zandbodems. Stevige Cabernet Sauvignon-rode wijnen met tonen van cassis, zwarte kers, ceder en tabak. Peperige Cabernet Franc, ronde Merlot (pruim, cacao).
Het woord van de wijn: Hermontage
Tijdens het vinificatieproces wordt boven in de kuipen een "kap" gevormd met de vaste delen (schil, pulp, pitten, enz.), die tannines en kleurstoffen bevatten. Het overpompen bestaat erin de kuip van onderen leeg te pompen en het sap weer naar boven te gieten, zodat de dop en het sap zich vermengen en de uitwisseling en extractie worden bevorderd. Deze oude techniek maakt een betere uitwisseling mogelijk tussen de vaste delen en de vloeistof.
