Wijnmakerij Wolf BlassIcon Riesling
Wijn wit
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, gevogelte of aperitief en versnaperingen.
Lekker eten en wijn proeven met Icon Riesling
Overeenkomsten die perfect werken met Icon Riesling.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Icon Riesling
De Icon Riesling van Wijnmakerij Wolf Blass gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, zeevruchten of gevogelte zoals recepten van croque-monsieur, snoekquenelles met garnalensaus of omelet van wilde asperges.
Details en technische informatie over de Icon Riesling van de Wijnmakerij Wolf Blass
Ontdek de druivensoort: Manseng
Lichte en fruitige rode wijnen met heldere robijnkleur, fijne tannines en frisse zuurgraad, met aroma's van rode vruchten (framboos, rode bes), kruiden en kruidachtige noten. Luchtige, gemakkelijk drinkbare stijl. Bewaard in enkele erfgoedpercelen in Béarn en Frans Baskenland voor zijn historische waarde. Zeer zeldzaam autochtoon zuidwestelijk ras, zonder directe genetische band met de witte petit en gros manseng.
Informatie over de Wijnmakerij Wolf Blass.
De Wijnmakerij Wolf Blass maakt deel uit van gebieden te volgen in Eden Valley.. Het biedt 269 wijnen te koop in de regio van Eden Valley om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Eden Valley
Australische hoogtester (380-600 m) grenzend aan Barossa: Riesling als koningswit - droog, levendig en rassig met tonen van limoen, groene appel, witte bloemen en kenmerkende krijtachtige mineraliteit, strakke zuren en lange afdronk, bewaring (10-20 jaar, kerosine-evolutie). Shiraz als koninklijke rode wijn (Hill of Grace) - elegant en kruidig (braam, pruim, peper, eucalyptus). Cabernet, Chardonnay en Sémillon erbij. GI (1997), gevarieerde oude bodems over graniet, koeler klimaat.
De wijnstreek van Australie du Sud
Bakermat van de grote Australische Shiraz: krachtige, zonnige rode wijnen met tonen van braam, gekonfijte pruim, peper, chocolade en eucalyptus, ruime tannines en stralend fruit (Barossa, McLaren Vale). Stevige, muntige Cabernet Sauvignon op Coonawarra (terra rossa). Droge, citroenige Riesling uit Clare en Eden Valley, recht en strak. Frisse Sauvignon en Chardonnay uit Adelaide Hills.
Het woord van de wijn: Bebost
Een geheel van aroma's die ontstaan door rijping in barriques (meestal eikenhout). Dit kan aangenaam zijn wanneer het, in kleine doses, een vleugje specerij, gebraad of vanille toevoegt aan een reeds geconstrueerd geheel. Wanneer de gewelddadige houttoets de wijn overheerst, is hij snel vermoeiend. Gemakkelijk aromatisch herkenbaar, wordt hij gezocht (tot het punt van misbruik) door de makers van grove wijnen. Producenten uit de Nieuwe Wereld en, helaas, sommige Franse producenten gebruiken eikenhoutsnippers om de houtsmaak te geven, wat neerkomt op kunstmatige aromatisering.
