Wijnmakerij WINCAu-Delà
Wijn bruisend
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, milde kaas of champignon.
Lekker eten en wijn proeven met Au-Delà
Overeenkomsten die perfect werken met Au-Delà.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Au-Delà
De Au-Delà van Wijnmakerij WINC gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, champignon of milde kaas zoals recepten van croque-monsieur, quinoa risotto met champignons of komkommertaart.
Details en technische informatie over de Au-Delà van de Wijnmakerij WINC
Ontdek de druivensoort: Muscat Bailey A
Soepele, fruitige rode wijnen met matig robijn, zachte tannines en een directe mond, met kenmerkende Muscat-aroma's (verse druif, roos), rode vruchten (kers, aardbei), snoep en hybride kruiden. Eenvoudig, vroegrijpend profiel. Wijd verbreid in Japan (Yamanashi, Nagano). Zwart hybride druivenras gecreëerd in 1927 door Zenbei Kawakami, Bailey × Muscat Hamburg.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Au-Delà van de Wijnmakerij WINC zijn 2015, 2014
Informatie over de Wijnmakerij WINC.
De Wijnmakerij WINC maakt deel uit van gebieden te volgen in Santa Barbara County.. Het biedt 163 wijnen te koop in de regio van Santa Barbara County om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Santa Barbara County
Californische ster van koele klimaten (Central Coast): kenmerkende Pinot Noir als koning van de rode op de koele AVA's (Sta. Rita Hills, Santa Maria Valley) — fijn en mineraal met tonen van kers, framboos, onderhout, sinaasappelschil en specerijen, Bourgondische zuren. Strakke Chardonnay (citrus, appel, vuursteen). Vlezige Syrah (Ballard Canyon).
De wijnstreek van Californie
Krachtige, zonnige rode wijnen: dichte Napa Cabernet (cassis, chocolade, tabak, volle tannines), kruidige Zinfandel uit de Sierra Foothills, zijdezachte Pinot Noir met rood fruit aan de koele kust (Sonoma, Russian River, Central Coast). Opulente, boterige Chardonnay, geel fruit en vanille. Gevarieerd klimaat, van het hete binnenland tot de door de Stille Oceaan gekoelde kust. 80% van de Amerikaanse productie, 139 AVA's waaronder Napa (1e AVA, 1981).
Het woord van de wijn: Baco 22A
Een witte druivensoort die het resultaat is van de kruising van Folle Blanche en Noah. Het is de enige hybride die nog is toegestaan in een wijngaard van de Franse appellatie, die van Armagnac, waar hij met name gedijt op het bruine zand van Bas-Armagnac. Bij de distillatie levert de wijn ronde, zachte en aromatische eaux-de-vie op met toetsen van rijp fruit.
