
Wijnmakerij West HillPetite Sirah
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
De Petite Sirah van de Wijnmakerij West Hill. staat in de top 0 van wijnen van Paso Robles..

Details en technische informatie over de Petite Sirah van de Wijnmakerij West Hill
Ontdek de druivensoort: Aramon blanc
Eenvoudige, lichte witte wijnen om jong te drinken met een bleke gouden kleur, luchtig gehemelte met lage zuurgraad, met discrete witte bloesem-, witvrucht- en neutrale aroma's. Productief maar weinig gekleurd, dorstlessend profiel. Nu marginaal, overleeft in enkele conserveringswijngaarden van Hérault vanwege erfgoedwaarde. Witte mutatie van Aramon noir, vroeger alomtegenwoordig in Languedoc-Roussillon.
Informatie over de Wijnmakerij West Hill.
De Wijnmakerij West Hill maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 3 wijnen te koop in de regio van Paso Robles om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Paso Robles
Krachtige, zonnige rode wijnen van de Californische Central Coast: rijpe, geconcentreerde Cabernet Sauvignon (40%) met tonen van pruim en chocolade, ronde tannines. Emblematische Rhône-druiven — vlezige peperige Syrah, fruitige Grenache, gestructureerde Mourvèdre, Viognier in wit. Kruidige oude-stokken-Zinfandel, lokale signatuur. AVA van San Luis Obispo, 11 sub-AVA's, mediterraan klimaat met temperatuurschommelingen op kalkbodems.
De wijnstreek van Californie
Krachtige, zonnige rode wijnen: dichte Napa Cabernet (cassis, chocolade, tabak, volle tannines), kruidige Zinfandel uit de Sierra Foothills, zijdezachte Pinot Noir met rood fruit aan de koele kust (Sonoma, Russian River, Central Coast). Opulente, boterige Chardonnay, geel fruit en vanille. Gevarieerd klimaat, van het hete binnenland tot de door de Stille Oceaan gekoelde kust. 80% van de Amerikaanse productie, 139 AVA's waaronder Napa (1e AVA, 1981).
Het woord van de wijn: Prestaties
Hoeveelheid geoogste druiven per hectare. In AOC wordt de gemiddelde opbrengst beperkt op voorstel van het appellation syndicaat, gevalideerd door de Inao. Het gebruik van hoogwaardig plantmateriaal (met name klonen) en een betere bestrijding van wijnstokziekten hebben de opbrengsten doen toenemen. Dit is niet zonder gevolgen voor de kwaliteit van de wijnen (verdunning) en voor de toestand van de markt (te veel wijn). Laten we niet te simplistisch zijn: een laag rendement is geen synoniem voor kwaliteit, en het is vaak in jaren met een grote oogst dat we de beste wijnen vinden (1982 en 1986 in Bordeaux, 1996 in Champagne, 1990 en 2005 in Bourgondië...).






