De Domaine de Fenouillet van Rhône méridional van Côtes du Rhône

Domaine de Fenouillet - Beaumes de Venise
Het domein biedt 21 verschillende wijnen aan.
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.7.
Het is gerangschikt bij de top 663 van domeinen van Côtes du Rhône.
Het bevindt zich in Rhône méridional. in de regio van Côtes du Rhône.
Kom meer te weten over Domaine de Fenouillet. op Facebook

De Domaine de Fenouillet is een van de gebieden om te volgen in Rhône méridional.. Het biedt 21 wijnen te koop in de regio van Rhône méridional om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Domaine de Fenouillet.

Op zoek naar de beste Domaine de Fenouillet wijnen in Rhône méridional van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Domaine de Fenouillet. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Domaine de Fenouillet wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Domaine de Fenouillet.

Food and wine pairing met een rood wijn van Domaine de Fenouillet

Wijnen rood van Domaine de Fenouillet gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of spel zoals recepten van kig ar farz breton, gebakken lamsnek op een bedje van groenten en druiven of eendenborst met honing, aardappel en knoflook ui.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine de Fenouillet

Op de neus onthult de rood wijn van de Domaine de Fenouillet. vaak soorten aroma's van kers, onderhout of abrikoos en soms ook aroma's van pruim, viollette of bloemen. In de mond is de rood wijn van de Domaine de Fenouillet. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Domaine de Fenouillet

  • 2010met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.89/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.86/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.81/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.74/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.64/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Domaine de Fenouillet

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Mourvedre
  • Carignan

Ontdekking van het wijngebied van Rhône méridional

Côtes du Rhône is een regionale appellatie in de Rhônevallei in het oosten van Frankrijk. Het geldt voor rode, rosé en witte wijnen, en omvat meer dan 170 dorpen. Het gebied volgt de loop van de Rhône in zuidelijke richting over een afstand van 125 mijl (200 km) van Saint-Cyr-sur-le-Rhône tot Avignon. Een klein deel van de wijnen in de appellation is wit.

De klassieke Côtes du Rhône-wijn is echter een fruitige, middelzware rode blend van Grenache, Syrah en Mourvèdre. De appellation Côtes du Rhône werd in november 1937 ingevoerd. Het doel ervan was een algemene titel te geven aan Rhônewijnen van goede kwaliteit uit de minder bekende en minder prestigieuze wijnbouwgebieden van de vallei. Côtes du Rhône Het landschap van de Côtes du Rhône.

De grote wijnen wit van Domaine de Fenouillet.

Food and wine pairing met een wit wijn van Domaine de Fenouillet

Wijnen wit van Domaine de Fenouillet gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of sterke kaas zoals recepten van gezouten linzen, gegratineerde zalm en courgette of uiensoep.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Domaine de Fenouillet

  • Roussanne
  • Clairette
  • Viognier
  • Vermentino

Ontdek de druivensoort: Carignan

Carignan wordt voornamelijk in de Languedoc geteeld en komt oorspronkelijk uit Spanje. Vanwege zijn zeer resistente takken wordt hij vaak hardhout genoemd. De trossen zijn vrij groot. Ze zijn compact en gevleugeld met een lignineachtige steel. De bessen zijn bolvormig en blauwzwart van kleur. Carignan heeft in totaal 25 goedgekeurde klonen, waarvan de bekendste de 274, 65 en 9 zijn. Carignan loopt begin juni uit en is beschermd tegen voorjaarsvorst. Hij is pas in de derde periode volgroeid. Deze soort heeft ook warmte en zonneschijn nodig. Hij houdt van droge en niet erg vruchtbare grond. Carignan wijnstokken kunnen meer dan 100 jaar oud worden. Die van meer dan 30 jaar oud leveren een betere wijn op. Deze wijn is goed gekleurd. Het is gul en krachtig tegelijk. Peper, kers, braambes, banaan, framboos, amandel, pruim en viooltjes zijn enkele van de aroma's die deze druivensoort afgeeft.

De grote wijnen sweet van Domaine de Fenouillet.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Domaine de Fenouillet

Wijnen sweet van Domaine de Fenouillet gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pikant eten of zoet dessert zoals recepten van imene's tunesische ojja of zelfgemaakte koekjes.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Domaine de Fenouillet

  • Muscat Blanc

Het woord van de wijn: Storting

Vaste deeltjes die de bodem van een fles wijn op natuurlijke wijze kunnen bedekken. Het is eerder een garantie dat de wijn niet is mishandeld: om de natuurlijke afzetting te vermijden, worden namelijk nogal gewelddadige processen van filtratie of koude opslag (- 7 of - 8 °C) gebruikt om de wijnsteen neer te slaan (de kleine witte kristallen die sommige mensen verwarren met gekristalliseerde suiker: gewoon proeven om ze te ontmoedigen).

De grote wijnen bruisend van Domaine de Fenouillet.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Domaine de Fenouillet

Wijnen bruisend van Domaine de Fenouillet gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pikant eten of zoet dessert zoals recepten van traditionele tunesische couscous of verjaardagstaart.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Domaine de Fenouillet

  • Muscat Blanc

Ontdek de druivensoort: Roussanne

Roussane is een witte druivensoort, aangeplant op een oppervlakte van meer dan 700 ha. Hij komt oorspronkelijk uit Montélimar, maar wordt ook aangetroffen in Savoie, Languedoc en Roussillon, en gedijt zeer goed op kalkhoudende, arme en stenige grond. Hij wordt bij voorkeur kort gesnoeid. Roussane wordt ook fromenteau, barbin of bergeron genoemd. De jonge bladeren zijn bubbelachtig met fijn dons. Wanneer ze volgroeid zijn, worden ze dikker. Hij bloeit in juni en is half september rijp. De wijn die van zuivere Roussane wordt gemaakt, is van buitengewone kwaliteit. Het heeft een delicaat aroma dat doet denken aan koffie, kamperfoelie, iris en pioenroos. De smaak van deze wijn wordt beter naarmate hij ouder wordt. Hij maakt deel uit van de assemblage van de appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-Vallée du Rhône of Châteauneuf-du-Pape.

De grote wijnen zacht natuurlijk van Domaine de Fenouillet.

Food and wine pairing met een zacht natuurlijk wijn van Domaine de Fenouillet

Wijnen zacht natuurlijk van Domaine de Fenouillet gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pikant eten of zoet dessert zoals recepten van boterkip of kip makkhani (india) of zeer eenvoudige muffins.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine de Fenouillet

Op de neus onthult de zacht natuurlijk wijn van de Domaine de Fenouillet. vaak soorten aroma's van appels, evolutie (veroudering) of bloemen en soms ook aroma's van citrus, specerijen of fruit (van fruitbomen).

De beste wijnjaren in zacht natuurlijk wijnen van Domaine de Fenouillet

  • 2018met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 3.90/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in zacht natuurlijk van Domaine de Fenouillet

  • Muscat Blanc

Het woord van de wijn: Bruisend

Elke wijn die geladen is met CO2 (koolzuurgas), dat zich openbaart in de vorm van belletjes, waardoor het frisheidseffect in de mond wordt versterkt. Deze gasproductie is het resultaat van de zogenaamde tweede gisting in de fles. Het komt voor in champagnes en mousserende wijnen zoals crémants.

De grote wijnen rose van Domaine de Fenouillet.

Food and wine pairing met een rose wijn van Domaine de Fenouillet

Wijnen rose van Domaine de Fenouillet gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of zeevruchten zoals recepten van noord welsch, zalm koulibiac of paella met zeevruchten, chorizo en kip van patou.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine de Fenouillet

Op de neus onthult de rose wijn van de Domaine de Fenouillet. vaak soorten aroma's van rode bessen, aardbeien of evolutie (veroudering) en soms ook aroma's van onderhout, gefermenteerd (gist) of bebost.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Domaine de Fenouillet

  • 2011met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.60/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Domaine de Fenouillet

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Cinsault

Ontdek de druivensoort: Grenache

Grenache noir is een druivenras dat oorspronkelijk uit Spanje komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door middelgrote tot grote trossen en middelgrote druiven. Grenache noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Provence & Corsica, Languedoc & Roussillon, Rhônedal, Loirevallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Domaine de Fenouillet.

Plant u een wijnroute in de van Rhône méridional? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Domaine de Fenouillet.

Ontdek de druivensoort: Vermentino

De vermentino druif was wijdverbreid in Italië, Sardinië en Corsica. Vermentino wordt tegenwoordig geteeld in de regio's aan de Middellandse Zee, hoofdzakelijk in de Provence (Côtes de Provence, Bellet), Corsica (Corse Calvi), Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) en de Rhônevallei (Côtes du Luberon). Aangezien Vermentino laat rijpt, heeft hij voor zijn ontwikkeling een warm klimaat nodig en kan hij alleen worden geteeld in gebieden met een goede blootstelling aan de zon. In een koud of gematigd klimaat daarentegen kan het niet goed rijpen. Vermentino is alleen gevoelig voor echte meeldauw. Als Vermentino alleen wordt gevinifieerd, ontstaat een droge witte wijn van één soort, die licht en vol is met een bleekgele kleur. Hij kan worden gemengd met andere druivensoorten zoals Ugni Blanc, Cinsault en Grenache, in welk geval hij door zijn lage zuurgraad lichtheid en frisheid aan de wijnen verleent. Vermentino behoort tot de druivenrassen van Ajaccio, Corsica en Corbières. De aroma's die vrijkomen bij deze variëteit zijn veelvoudig. Men bespeurt tonen van verse appel, groene amandel, zoete specerijen, meidoorn, rijpe peer en verse ananas.

Nieuws over Domaine de Fenouillet en de wijnen van de streek

Pinot noir-paradijs

Eerlijk is eerlijk, in Nieuw-Zeeland zwaaien witte druiven de scepter. Wie kent ze niet, die stuivende, licht exotische Sauvignons? Toch zijn de rode wijnen van het eiland, dat diagonaal aan de andere kant van de wereld ligt, ook dubbel en dwars het drinken waard. Met Pinot Noir als grote favoriet! – TEKST EVELIJN VAN HEUVEN | BEELD SHUTTERSTOCK.COM Pinot noir-paradijs Googel ‘typisch Nieuw-Zeeland’ en het eerste dat je ziet is ‘Kiwi’s, kiwi’s en nog eens kiwi’s’. De vrucht? Nee, een vogel ...

Op Griekse wijnontdekkingsreis in West-Macedonië

Griekse wijn is toch die naar hars smakende witte wijn uit een bierfles met een kroonkurk? En daarbij trekt de spreker dan een vies gezicht. Dat is, geheel ten onrechte, het idee dat menigeen eropna houdt. Griekenland is een van de oudste wijnlanden ter wereld. Er is nog veel werk aan de winkel. Maar dat Griekse wijn een ontwikkeling doormaakt ervoeren we tijdens een rondreis door West-Macedonië. – TEKST EN FOTOGRAFIE KEES VERPLANKE Om het wijntoerisme te ontwikkelen, organiseerde de Griek ...

Wijn is een vrouw

Mannen en vrouwen. Ik ken geen twee wezens die zo op elkaar lijken en tegelijkertijd zo verschillen. De lijst van onderlinge tegenstellingen is eindeloos. Een Amerikaanse enquête voegde er recentelijk nog een aan toe: smaak. Het smaakpalet van mannen en dat van vrouwen verschilt. TEKST ILJA GORT | BEELD PEXELS.COM Wijn is een vrouw Zo houden mannen van rood vlees, terwijl vrouwen ‘een voorkeur voor groenten hebben, waarbij de tomaat en de wortel favoriet zijn’. Nu hou ik niet van rood vlees en h ...

Het woord van de wijn: Storting

Vaste deeltjes die de bodem van een fles wijn op natuurlijke wijze kunnen bedekken. Het is eerder een garantie dat de wijn niet is mishandeld: om de natuurlijke afzetting te vermijden, worden namelijk nogal gewelddadige processen van filtratie of koude opslag (- 7 of - 8 °C) gebruikt om de wijnsteen neer te slaan (de kleine witte kristallen die sommige mensen verwarren met gekristalliseerde suiker: gewoon proeven om ze te ontmoedigen).

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Côtes du Rhône