De Château Vieux Moulin van Médoc van Bordeaux

Château Vieux Moulin - Cabernet Sauvignon
Het domein biedt 13 verschillende wijnen aan.
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.6.
Het is gerangschikt bij de top 680 van domeinen van Bordeaux.
Het bevindt zich in Médoc. in de regio van Bordeaux.

De Château Vieux Moulin is een van de gebieden om te volgen in Médoc.. Het biedt 13 wijnen te koop in de regio van Médoc om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Château Vieux Moulin.

Op zoek naar de beste Château Vieux Moulin wijnen in Médoc van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Château Vieux Moulin. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Château Vieux Moulin wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Château Vieux Moulin.

Food and wine pairing met een rood wijn van Château Vieux Moulin

Wijnen rood van Château Vieux Moulin gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van picadillo, pasta taart of blanquette van kalfsvlees.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Château Vieux Moulin

Op de neus onthult de rood wijn van de Château Vieux Moulin. vaak soorten aroma's van onderhout, bebost of specerijen en soms ook aroma's van pruim, chocolade of evolutie (veroudering). In de mond is de rood wijn van de Château Vieux Moulin. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Château Vieux Moulin

  • 2018met een gemiddelde score van 3.75/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.74/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.59/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.58/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.49/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Château Vieux Moulin

  • Carignan
  • Grenache
  • Cabernet Sauvignon
  • Mourvedre
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Franc

Ontdekking van het wijngebied van Médoc

De Médoc van Bordeaux is een gebied van kustlagunes, zandduinen en dennenbossen gelegen op de 45e breedtegraad. Het is ook een wereldmacht op wijngebied, en de thuisbasis van vier van de meest prestigieuze wijndorpen ter wereld: Pauillac, Margaux, Saint-Estèphe en Saint-Julien. De landgoederen die in deze dorpen liggen, produceren enkele van de duurste flessen ter wereld. De regio leverde ook op één na alle châteaux die in 1855 in de officiële classificatie van Bordeaux-wijnen werden opgenomen (Haut-Brion).

De wijngaarden in de Médoc beslaan ongeveer 16. 000 hectare, inclusief de verschillende kleine appellations. Ongeveer 5500 hectare wijngaarden zijn geclassificeerd voor de productie van AOC/AOP Médoc wijnen. Ingeklemd tussen de Atlantische kust en de brede monding van de Gironde, is de Médoc in feite een schiereiland.

Het strekt zich uit over 80 kilometer in noordwestelijke richting, van de stad Bordeaux tot de Pointe de Grave.

De grote wijnen rose van Château Vieux Moulin.

Food and wine pairing met een rose wijn van Château Vieux Moulin

Wijnen rose van Château Vieux Moulin gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van pasta met parmezaanse room en ham, magische cake kaas quiche of parmezaan en maanzaad tuiles (5e bijeenkomst).

Organoleptische analyse van wijnen van het type Château Vieux Moulin

Op de neus onthult de rose wijn van de Château Vieux Moulin. vaak soorten aroma's van rode bessen.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Château Vieux Moulin

  • 2019met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.40/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.30/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Château Vieux Moulin

  • Shiraz/Syrah
  • Cinsault
  • Carignan
  • Cinsaut

Ontdek de druivensoort: Carignan

Carignan wordt voornamelijk in de Languedoc geteeld en komt oorspronkelijk uit Spanje. Vanwege zijn zeer resistente takken wordt hij vaak hardhout genoemd. De trossen zijn vrij groot. Ze zijn compact en gevleugeld met een lignineachtige steel. De bessen zijn bolvormig en blauwzwart van kleur. Carignan heeft in totaal 25 goedgekeurde klonen, waarvan de bekendste de 274, 65 en 9 zijn. Carignan loopt begin juni uit en is beschermd tegen voorjaarsvorst. Hij is pas in de derde periode volgroeid. Deze soort heeft ook warmte en zonneschijn nodig. Hij houdt van droge en niet erg vruchtbare grond. Carignan wijnstokken kunnen meer dan 100 jaar oud worden. Die van meer dan 30 jaar oud leveren een betere wijn op. Deze wijn is goed gekleurd. Het is gul en krachtig tegelijk. Peper, kers, braambes, banaan, framboos, amandel, pruim en viooltjes zijn enkele van de aroma's die deze druivensoort afgeeft.

Ontdek de druivensoort: Mourvèdre

Mourvèdre noir is een druivensoort van oorsprong uit Spanje. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door middelgrote tot grote trossen en middelgrote druiven. Mourvèdre noir komt voor in verschillende wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Provence & Corsica, Rhônevallei, Languedoc & Roussillon, Loirevallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.

Nieuws over Château Vieux Moulin en de wijnen van de streek

Klassieke Franse wijn-spijscombinaties

Alles wat je altijd al wilde weten maar niet durfde te vragen over… klassieke Franse wijn-spijscombinaties. – TEKST REDACTIE | BEELD BORDEAUX.COM Klassieke Franse wijn-spijscombinaties Bordeaux en Nederland Wist je dat we sterk verbonden zijn met Bordeaux? Als succesvolle inpolderaars werden Nederlanders in de 16e eeuw betrokken bij landwinning in de moerassige Médoc, om daarna wijnstokken te planten. Het beroemdste klassieke wijngebied van Frankrijk biedt nu alle stijlen bij de typische g ...

Klassieke Franse wijn-spijscombinaties

Alles wat je altijd al wilde weten maar niet durfde te vragen over… klassieke Franse wijn-spijscombinaties. – TEKST REDACTIE | BEELD BORDEAUX.COM Klassieke Franse wijn-spijscombinaties Bordeaux en Nederland Wist je dat we sterk verbonden zijn met Bordeaux? Als succesvolle inpolderaars werden Nederlanders in de 16e eeuw betrokken bij landwinning in de moerassige Médoc, om daarna wijnstokken te planten. Het beroemdste klassieke wijngebied van Frankrijk biedt nu alle stijlen bij de typische g ...

Boeuf Bourguignon

Een rijpere Bordeaux met vooral veel merlot in de blend, zoals bijvoorbeeld een Saint-Émilion. Smaakt geweldig in combinatie met een klassieke Boeuf Bourguignon. -TEKST JOLANDE VOS | BEELD SHUTTERSTOCK.COM Bereiding 3 uur Dit heb je nodig (6 personen): 1 kg sukadelappen 3 el olie 125 g magere spekblokjes 2 uien, fijngesnipperd winterwortel 1, in kleine blokjes bloem 2 el ½ fles rode wijn 380 ml vleesfond 1 potje zilveruitjes runderschenkel met been, 1 stuks laurierblaadjes 2 stuks rozemarijn, 2 ...

Het woord van de wijn: Delicate

Wordt gezegd van een wijn die fijn en subtiel is in de mond.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Bordeaux