De Vieux Château des Rochers van Montagne-Saint-Émilion van Bordeaux

Vieux Château des Rochers
Het domein biedt 4 verschillende wijnen aan.
4.1
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 4.1.
Het is gerangschikt bij de top 103 van domeinen van Bordeaux.
Het bevindt zich in Montagne-Saint-Émilion. in de regio van Bordeaux.
Kom meer te weten over Vieux Château des Rochers. op Facebook

De Vieux Château des Rochers is een van de gebieden om te volgen in Montagne-Saint-Émilion.. Het biedt 4 wijnen te koop in de regio van Montagne-Saint-Émilion om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Vieux Château des Rochers.

Op zoek naar de beste Vieux Château des Rochers wijnen in Montagne-Saint-Émilion van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Vieux Château des Rochers. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Vieux Château des Rochers wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Vieux Château des Rochers.

Food and wine pairing met een rood wijn van Vieux Château des Rochers

Wijnen rood van Vieux Château des Rochers gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of wild zoals recepten van gestoofd rundvlees in guinness, gestoofd lamsvlees met pepers of garbure met gekonfijte eend.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Vieux Château des Rochers

In de mond is de rood wijn van de Vieux Château des Rochers. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Vieux Château des Rochers

  • 2012met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 4.25/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 3.90/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Vieux Château des Rochers

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Petit Verdot
  • Carménère
  • Malbec

Ontdekking van het wijngebied van Montagne-Saint-Émilion

Het wijngebied van Montagne-Saint-Émilion. is gelegen in de regio van Saint-Émilion van Bordeaux van Frankrijk. Kelders en wijngaarden zoals Château La Fauconnerie en Château l'Art de Maison Neuve. hoofdzakelijk wijnen produceren .

De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Montagne-Saint-Émilion zijn Merlot, Cabernet-Sauvignon en Cabernet franc, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Montagne-Saint-Émilion vaak soorten aroma's van kers, bramble of kaneel en soms ook aroma's van munt, steen of druif. In de mond is van Montagne-Saint-Émilion een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines. We tellen momenteel 351 landgoederen en châteaux in de van Montagne-Saint-Émilion, die 544 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.

De van Montagne-Saint-Émilion wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of spel.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Vieux Château des Rochers.

Plant u een wijnroute in de van Montagne-Saint-Émilion? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Vieux Château des Rochers.

Ontdek de druivensoort: Carmenère

Carménère is een druivensoort van oorsprong uit Bordeaux. Hij is het resultaat van een kruising tussen Cabernet Franc en Gros Cabernet. In Frankrijk beslaat hij slechts een tiental hectaren, maar hij wordt ook geteeld in Chili, Peru, de Andes, Californië, Italië en Argentinië. De bladeren van de carmenere zijn glanzend en omgekruld. De bessen zijn rond en middelmatig groot. Carménère is gevoelig voor grijsrot, vooral in de natte herfst. Hij kan ook blootstaan aan het risico van afvloeiing door het klimaat, waardoor het belangrijk is hem te telen op arme grond en in warme gebieden. Carménère wordt geassocieerd met een gemiddelde tweede rijpingsperiode. Dit ras heeft slechts één goedgekeurde kloon, 1059. Hij kan worden gevinifieerd met Cabernet Sauvignon en Merlot. Hij levert een rijke, sterk gekleurde wijn op, die karakter krijgt in combinatie met andere druivensoorten.

Nieuws over Vieux Château des Rochers en de wijnen van de streek

Boeuf Bourguignon

Een rijpere Bordeaux met vooral veel merlot in de blend, zoals bijvoorbeeld een Saint-Émilion. Smaakt geweldig in combinatie met een klassieke Boeuf Bourguignon. -TEKST JOLANDE VOS | BEELD SHUTTERSTOCK.COM Bereiding 3 uur Dit heb je nodig (6 personen): 1 kg sukadelappen 3 el olie 125 g magere spekblokjes 2 uien, fijngesnipperd winterwortel 1, in kleine blokjes bloem 2 el ½ fles rode wijn 380 ml vleesfond 1 potje zilveruitjes runderschenkel met been, 1 stuks laurierblaadjes 2 stuks rozemarijn, 2 ...

Proefnotities: de allerlekkerste wijnen van WINELIFE 92

Natuurlijk heb je Vivino, maar de proefnotities van WINELIFE worden gemaakt door professionals. Vandaar dat we ze voor jou ook online beschikbaar maken. Lees hoeveel punten ze krijgen in onze Koopgids, of hoe onze Profproevers ze beoordelen. We zetten er meteen de verkoopprijs bij. Makkelijker kunnen we je het niet maken.. DUITSLAND Weingut Carl Ehrhard Rüdesheim Pinot Sekt Brut Rheingau 2021 € 20,95 / BOVINO.NL  Janna: ‘Speels met het rinse zuur van goudrenet, een vleug Duitse petrol en een fij ...

Betrapt!

Artificiele Intelligentie kan het antwoord zijn op wijnfraude. Wetenschappers hebben namelijk een AI-tool ontwikkeld waarmee chemische verbindingen in wijn terug te leiden zijn naar specifieke châteaus. Tekst: Marjolein Schumann / Beeld Unsplash Ze gebruikten daarbij gaschromatografie, een bestaande analytische techniek om de componenten van een mengsel te scheiden en te detecteren. Ze pakten 80 wijnen die in 12 jaar tijd waren geoogst op 7 verschillende wijngaarden in Bordeaux, clusterden de re ...

Het woord van de wijn: Muffig (smaak van)

Een walgelijke smaak als gevolg van een defect in de druiven of, wat vaker voorkomt, een defect in het vat.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Saint-Émilion