Wijnmakerij Vermilion ValleyEric Erie Dornfelder
Wijn rood
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
Details en technische informatie over de Eric Erie Dornfelder van de Wijnmakerij Vermilion Valley
Ontdek de druivensoort: Dornfelder
Duitse, intraspecifieke kruising gemaakt in 1955 door August Karl Herold (1902-1973) tussen de helfensteiner en de heroldrebe (meer details, klik hier!). Met diezelfde ouders verkreeg hij ook de hegel. De Dornfelder komt voor in Zwitserland, het Verenigd Koninkrijk, België, Duitsland, Oostenrijk, de Tsjechische Republiek, Canada, de Verenigde Staten, ... . Vrijwel onbekend in Frankrijk, maar niettemin een zekere belangstelling vanwege zijn korte fenologische cyclus en de kwaliteit van zijn wijnen, zowel rosé als rood.
Informatie over de Wijnmakerij Vermilion Valley.
De Wijnmakerij Vermilion Valley maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 10 wijnen te koop in de regio van Ohio om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Ohio
Ohio is een Midwestelijke staat ten zuiden van de Grote Meren, tussen Pennsylvania in het oosten en Indiana in het westen. Ohio, van oudsher gewijd aan de productie van sap en Jell-O, wordt steeds bekender voor zijn wijnindustrie en is nu een van de top tien van wijnproducerende staten in het land (hoewel de productie nergens in de buurt komt van die van Californië, die ongeveer 90% van de Amerikaanse wijn produceert). In de wijngaarden van Ohio groeien vinifera en hybride druivenrassen, waaronder riesling, chardonnay en vidal. De staat beslaat bijna 116.
Nieuws over deze wijn
Selectie van de nieuwste boeken
In elke editie van Winelife vind je een selectie van de nieuwste boeken op het gebied van wijn en cuisine. – TEKST MARTIN SCHÄFER | BEELD PEXELS.COM Selectie van de nieuwste boeken Bij Bijdendijk thuis Ook chef-kok Joris Bijdendijk (RIJKS®* en Wils*) gunt ons een kijkje in zijn huiskeuken, waarbij we ons vanzelf afvragen hoeveel uren er eigenlijk in zijn dag zitten. Bij Bijdendijk thuis bevat namelijk ruim 250 recepten voor ontbijt, lunch, diner en dessert, evenals interviews met kenners d ...
Kip-kokoscurry
‘Ik heb dit op Thaise en Vietnamese curry’s geïnspireerde gerecht op allerlei manieren gemaakt. Gebruik gewoon de groenten en kruiden die je hebt. Het belangrijkste is: onderschat nooit de kracht van kokosmelk. Die verdoezelt alle foutjes en maakt elk gerecht verrukkelijk.’ – TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA | BEELD PEXELS.COM Kip-kokoscurry Dit heb je nodig knoflook olie 1 stengel citroengras 500 g stukjes kip uit de magnetron limoenblaadjes 450 ml kokosmelk uit blik trassi (of vissaus ...
Laat lekker rijpen
Laat lekker rijpen De druif riesling is klein en rond met een vrij dikke schil. De kleur varieert van heldergroen als hij jong is tot goudgeel met bruinrode vlekjes, als ware het een bejaard persoon. Hij doet het rustig aan tijdens de groei en is pas laat rijp, in Europa rond oktober. Door zijn hoge zuren heeft hij als geen ander rijpingspotentieel. Na een paar jaar verandert de bleke kleur van de frisse wijn in strogeel en ontstaan complexe kruidige en zoete smaken met aardse aroma’s (har ...
Het woord van de wijn: Ampélographie
Studie van de wijnstok, en meer bepaald van de druivenrassen.
