De Wijnmakerij Under and Over van Heathcote van Victoria

Wijnmakerij Under and Over
Het domein biedt 3 verschillende wijnen aan.
3.4
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.4.
Het is gerangschikt bij de top 58 van domeinen van Victoria.
Het bevindt zich in Heathcote. in de regio van Victoria.

De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 3 wijnen te koop in de regio van Heathcote om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Under and Over.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Under and Over wijnen in Heathcote van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Under and Over. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Under and Over wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Under and Over.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Under and Over

Wijnen wit van Wijnmakerij Under and Over gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, pikant eten of champignon zoals recepten van banh mi sandwich, schelvis met kerriecrème of duif met spek en champignons.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Under and Over

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Under and Over. vaak soorten aroma's van fruit (van fruitbomen).

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Under and Over

  • 2016met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.40/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.30/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.20/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Under and Over

  • Pinot Gris

Ontdekking van het wijngebied van Heathcote

Het wijngebied van Heathcote. is gelegen in de regio van Central Victoria van Victoria van Australië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Wild Duck Creek Estate en Domaine Wild Duck Creek Estate. hoofdzakelijk wijnen produceren en .

De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Heathcote zijn Cabernet franc, Malbec en Vermentino, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Heathcote vaak soorten aroma's van crème, sigaar of bosbodem en soms ook aroma's van anised, potloodschaafsel of gedroogd fruit. In de mond is van Heathcote een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines. We tellen momenteel 231 landgoederen en châteaux in de van Heathcote, die 580 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.

De van Heathcote wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of spel.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Under and Over.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Under and Over

Wijnen rood van Wijnmakerij Under and Over gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of wild zoals recepten van broodje hamburger, lamstajine met artisjokken en gedroogde tomaten of eende aiguillettes met basalmic.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Under and Over

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Under and Over. vaak soorten aroma's van specerijen, zwarte vruchten. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Under and Over. een wijn krachtig met veel tannines in de mond.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Under and Over

  • 2012met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.40/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.40/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.20/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Under and Over

  • Shiraz/Syrah

Ontdek de druivensoort: Dabouki

Het is zeer zeker Syrisch. Door kruising met de Chasselas hebben wij de variëteit Danlas verkregen, die door haar gebladerte enigszins lijkt op haar moeder, de Dabouki. Hij komt voor in Israël, Jordanië, Palestina, Syrië, Libanon, Algerije, Tunesië, Marokko, enz. In Frankrijk is hij vrijwel met uitsterven bedreigd, maar hij is nog opgenomen in de officiële catalogus van tafeldruivenrassen, lijst A1.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Under and Over.

Plant u een wijnroute in de van Heathcote? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Under and Over.

Ontdek de druivensoort: Abondance

Een zeer oude druivensoort die vroeger in Savoie en meer in het algemeen in het Isèredal werd verbouwd, maar nu bijna uit de wijngaarden is verdwenen. Hij mag niet worden verward met Abundant, een wit druivenras dat vroeger in Oost-Frankrijk werd geteeld.

Nieuws over Wijnmakerij Under and Over en de wijnen van de streek

5 vragen aan… Ludwig Holzer

Wijncoöperatie Winzer Krems in de Donauvallei is een van de oudste in Europa. Achthonderd wijnboeren vormen de essentie van het bedrijf, zij leveren immers de druiven voor de kwaliteitswijnen uit het Oostenrijkse wijngebied Wachau. Ludwig Holzer is er algemeen directeur. We spraken hem vlak nadat de bouwput was gedempt; na een ingrijpende renovatie die bijna 4 jaar duurde, zijn de kelder, de bottelarij en het magazijn van de wijnmakerij geopend.  5 vragen aan… Ludwig Holzer 1. Gefeliciteer ...

Duitse-Riesling-groupies

The Beatles en The Rolling Stones krijgen in de jaren 60 een dolle schare fans achter zich aan, die continu zo dicht mogelijk bij hun idolen willen zijn. De groupie is geboren. Een term die ook waanzinnig goed past bij Duitse Riesling. Al vanaf de 18e eeuw heeft deze druif drommen met enthousiaste fans. German Riesling rocks! Tekst: Evelijn van Heuven | Beeld: Shutterstock  Je ziet de beelden zo voor je. Mannen met pruiken en extraverte pakken met gouden versieringen, strikken en gehakte schoene ...

De druiveneilanden van Tahbilk

Veroordeeld worden tot een proeftijd. Het is minder straf dan de gevangenis, maar je moet toch zwijgen, netjes luisteren, geen fouten maken… We doen niet moeilijk en zitten hem geduldig uit. -TEKST REDACTIE | BEELD LOVELENSCAPES PHOTOGRAPHY De druiveneilanden van Tahbilk Ontvangst Een privéproeverij met Alister Purbrick van Tahbilk Winery is niet zomaar iets. Hij is een icoon in de Australische wijnindustrie en de vierde generatie van dit oudste wijnfamiliebedrijf in Victoria, uit 1860. We ...

Het woord van de wijn: Oxidatief (kweek)

Een rijpingsmethode die erop gericht is de wijn bepaalde evolutieve aroma's (gedroogd fruit, bittere sinaasappel, koffie, rancio, enz.) te geven door hem aan de lucht bloot te stellen; de wijn rijpt dan ofwel in vaten, demi-muids of ongebakken vaten, die soms in de open lucht worden bewaard, ofwel in tanks die aan de zon en aan temperatuurschommelingen zijn blootgesteld. Dit type rijping kenmerkt bepaalde natuurlijke zoete wijnen, ports en andere likeurwijnen.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Central Victoria