Wijnmakerij Tor del ColleCopertino Riserva
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met veel tannines in de mond.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef, lam of pasta.
De Copertino Riserva van de Wijnmakerij Tor del Colle. staat in de top 20 van wijnen van Copertino..
Smaakstructuur van Copertino Riserva van Wijnmakerij Tor del Colle
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Copertino Riserva van Wijnmakerij Tor del Colle van de regio van Puglia. een wijn krachtig met veel tannines in de mond.
Lekker eten en wijn proeven met Copertino Riserva
Overeenkomsten die perfect werken met Copertino Riserva.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Copertino Riserva
De Copertino Riserva van Wijnmakerij Tor del Colle gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van cornish pasteitjes, zalm cannelloni of rijst met paprika en merguez.
Details en technische informatie over de Copertino Riserva van de Wijnmakerij Tor del Colle
Ontdek de druivensoort: Montonico bianco
Gestructureerde, levendige witte wijnen met een bleek gouden kleur, gespannen mond met uitgesproken zuurgraad en kenmerkende aroma's van gele vruchten (perzik, abrikoos), citrus (citroen), amandelen en kruidnoten. Ook als basis voor mousserende wijnen en zoete passito. Vaak droog gevinifieerd. Italiaans wit druivenras geteeld in Abruzzo en Calabrië.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Copertino Riserva van de Wijnmakerij Tor del Colle zijn 2018, 2017, 0, 2016
Informatie over de Wijnmakerij Tor del Colle.
De Wijnmakerij Tor del Colle maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 17 wijnen te koop in de regio van Copertino om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Copertino
DOC van Salento (zuidelijk Apulië, 1976) op klei- en ijzerrijke terra rossa-bodems boven kalktuf, heet mediterraan klimaat. Negroamaro is de kenmerkende rode wijn (>=70%): diep en vol met noten van pruim, zwarte kers, braam, tabak, teer en bloedsinaasappelschil, stevige tannines en fijne zuurheid — ijzerhoudende mineraaltouch van de bodems. Malvasia Nera (tot 30%) voegt rondheid en bloemige noten toe. Riserva na 2 jaar rijping.
De wijnstreek van Puglia
Hak van de laars, 80% rode wijngaard, zonnig en gul. Vlezige, jamachtige Primitivo (= Zinfandel) met zwarte kers, pruim, chocolade, kruiden, krachtige alcohol, gesmolten tannines, ster in Primitivo di Manduria. Diepe Negroamaro (zwart-bitter) met bittere afdronk in Salice Salentino. Gestructureerde Nero di Troia, kruidige Susumaniello.
Het woord van de wijn: Empyreumatic
Families van geuren en aroma's die verband houden met rook, verbrande rook, en meer in het algemeen met roosteren.
