Wijnmakerij Tenuta La ViolaOddone Sangiovese di Romagna Superiore
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn .
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of kalfsvlees.
Smaakstructuur van Oddone Sangiovese di Romagna Superiore van Wijnmakerij Tenuta La Viola
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Oddone Sangiovese di Romagna Superiore van Wijnmakerij Tenuta La Viola van de regio van Émilie-Romagne. een wijn .
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Oddone Sangiovese di Romagna Superiore van Wijnmakerij Tenuta La Viola van de regio van Émilie-Romagne. vaak soorten aroma's van kers, pruim of leer en soms ook aroma's van evolutie (veroudering), onderhout of bebost.
Lekker eten en wijn proeven met Oddone Sangiovese di Romagna Superiore
Overeenkomsten die perfect werken met Oddone Sangiovese di Romagna Superiore.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Oddone Sangiovese di Romagna Superiore
De Oddone Sangiovese di Romagna Superiore van Wijnmakerij Tenuta La Viola gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van boles de picolat (catalaanse gehaktballetjes), lasagne à la bolognaise express of ouderwets broodje varkensvlees.
Details en technische informatie over de Oddone Sangiovese di Romagna Superiore van de Wijnmakerij Tenuta La Viola
Ontdek de druivensoort: Sangiovese
Oorspronkelijk afkomstig uit Italië, is het de beroemde Sangiovese van Toscane die de beroemde Brunello de Montalcino en Chianti wijnen produceert. Dit ras is opgenomen in de officiële catalogus van wijndruivenrassen, lijst A1. Volgens recente genetische analyses is hij het resultaat van een natuurlijke kruising tussen de vrijwel onbekende Calabrese di Montenuovo (moeder) en Ciliegiolo (vader).
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Oddone Sangiovese di Romagna Superiore van de Wijnmakerij Tenuta La Viola zijn 2012, 2017, 2016, 2010 en 2018.
Informatie over de Wijnmakerij Tenuta La Viola.
De Wijnmakerij Tenuta La Viola maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 8 wijnen te koop in de regio van Sangiovese di Romagna om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Sangiovese di Romagna
Het wijngebied van Sangiovese di Romagna. is gelegen in de regio van Romagna van Émilie-Romagne van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Umberto Cesari en Domaine Ferrucci. hoofdzakelijk wijnen produceren .
De wijnstreek van Émilie-Romagne
Emilia-Romagna is een rijke en vruchtbare regio in Noord-Italië, en een van de meest productieve wijnproducerende regio's van het land, met meer dan 58. 000 hectare (143. 320 acres) aan wijngaarden in 2010. Het is 240 kilometer breed en strekt zich uit over bijna het gehele noordelijke Italiaanse schiereiland, ingeklemd tussen Toscane in het zuiden, Lombardije en Veneto in het noorden en de Adriatische Zee in het oosten.
Nieuws over deze wijn
Zuppa Toscana
Zelfs de meest kritische eter vindt crèmige en hartige soep lekker. Makkelijk vooraf te maken wanneer je vrienden uitnodigt. Een glas wijn erbij maakt de maaltijd af. – TEKST REDACTIE | BEELD SHUTTERSTOCK Dit heb je nodig voor 4 personen 500 g Italiaanse worstjes (salsiccia, mild of heet) 1 wortel 2 stengels bleekselderij 4 vastkokende aardappelen 3 teentjes knoflook grote gele of witte ui 1 el verse oregano of 1 tl gedroogde oregano ½ kopje zongedroogde tomaten 6 kopjes kippenbouillon bos ...
Geperst goud
Olijven die aan de bomen hangen, lijken wel wat op druiven. Maar dat is niet de reden dat we er zo gek op zijn. Wel dat deze vruchten ook een sap geven dat bij de juiste bereiding de neus prikkelt en de tong streelt. Wijn en olijfolie zijn vloeibaar goud en kunnen gerechten opstuwen tot ongekende culinaire hoogten. -TEKST MARJOLEIN SCHUMAN | BEELD PXHERE.COM Geperst goud Er is niet één topchef op de wereld zonder fles olijfolie in zijn keuken. Extra vierge staat er sowieso; dat is de eerste pers ...
Lente
In vier afleveringen volgen we in Oostenrijk de mannen en vrouwen die leven met de seizoenen en voor de druiven. – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN/WSNA Lente De wijngaard is eind maart wakker geworden uit zijn winterslaap. De wortels zijn actief en de sapstroom is op gang. De soepele takken worden gebogen en aan draden bevestigd, de grond wordt losgewoeld en eventueel bemest. Milieuvriendelijkheid is in Oostenrijk gewoon; vaak zijn de gemaaide grassen en kruiden al voldoende voeds ...
Het woord van de wijn: Hygrometrie
Vochtigheidsgraad in de kelder die nodig is voor een goede rijping van de wijnen. De aanbevolen vochtigheidsgraad is ongeveer 70% om een goede elasticiteit van de kurken te garanderen en tegelijk de etiketten te bewaren.
