Wijnmakerij VolverTarima Mediterráneo
Wijn wit
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
De Tarima Mediterráneo van de Wijnmakerij Volver. staat in de top 50 van wijnen van Alicante..
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Tarima Mediterráneo van Wijnmakerij Volver van de regio van Murcie. vaak soorten aroma's van ananas, grapefruit of citrus en soms ook aroma's van appels, perzik of bestand.
Details en technische informatie over de Tarima Mediterráneo van de Wijnmakerij Volver
Ontdek de druivensoort: Pinot lièbault
Soepele en fruitige rode wijnen met een robijnkleur, zachte tannines en een luchtig gehemelte met frisse zuurgraad, met typische aroma's van rood fruit (kers, framboos), bloemennotsen en zachte specerijen. Bourgondisch profiel, later en productiever dan de klassieke Pinot Noir. Nu bijna uitgestorven, overleeft in enkele oude Bourgondische wijnstokken en in rassenconservatoriacollecties. Oud Pinot Noir-ras geselecteerd door Charles Liébault in de 19e eeuw in Bourgondië.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Tarima Mediterráneo van de Wijnmakerij Volver zijn 2019, 2018, 2017, 2016
Informatie over de Wijnmakerij Volver.
De Wijnmakerij Volver maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 69 wijnen te koop in de regio van Alicante om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Alicante
DOP van het zuidoosten van Valencia, land van Monastrell (Mourvedre) onder mediterrane zon. Dichte, zonnige rode wijnen met kenmerkende tonen van braam, gekonfijte pruim, garrigue, leer, cacao en zoete kruiden, stevige tannines en een warm gehemelte. Mythisch juweel: Fondillon, natuurlijk zoete wijn van aan de stok gerozijnde Monastrell, solera-rijping >=8 jaar, 16-18% alcohol, slechts ~10 kelders (Vinalopo). Ook Muscat van Alexandrie als bloemige zoete wijn (oranjebloesem, honing).
De wijnstreek van Murcie
Wijnregio van zuidoost-Spanje op zonnige hoogplateaus, 3 DO's waaiervormig: Jumilla, Yecla, Bullas. Monastrell (Mourvedre) heerst in rood (~80% van de wijngaard): dicht en zonnig met kenmerkende tonen van zwarte moerbei, gekonfijte zwarte kers, garrigue, leer, drop en zoete kruiderij, stevige tannines en warme mond — granaatkleurige robe, gedragen alcohol, vaak ent-vrij. Ronde Grenache, soepele Tempranillo, peperige Syrah. Zuidelijke wijnen met uitstekende prijs-kwaliteit.
Het woord van de wijn: Beker (maat in)
Deze korte snoei, die specifiek is voor de mediterrane wijngaard en waarbij de stok in de vorm van een bloemkroon wordt geopend, biedt een goede weerstand tegen hevige winden, maar maakt geen mechanisatie van het werk aan de wijnstok mogelijk.
