Wijnmakerij Su'entuSu'Nico Bovale
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef, lam of pasta.
De Su'Nico Bovale van de Wijnmakerij Su'entu. staat in de top 90 van wijnen van Sardaigne..
Smaakstructuur van Su'Nico Bovale van Wijnmakerij Su'entu
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Su'Nico Bovale van Wijnmakerij Su'entu van de regio van Sardaigne. een wijn krachtig.
Lekker eten en wijn proeven met Su'Nico Bovale
Overeenkomsten die perfect werken met Su'Nico Bovale.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Su'Nico Bovale
De Su'Nico Bovale van Wijnmakerij Su'entu gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van varkenspong met spek en uien, ham en kaas macaroni gratin of moussaka met kruiden.
Details en technische informatie over de Su'Nico Bovale van de Wijnmakerij Su'entu
Ontdek de druivensoort: Semidano
Lange tijd geteeld in Sardinië (Italië) waar het een belangrijke plaats innam vóór de phylloxera-crisis... in Frankrijk is het bijna onbekend.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Su'Nico Bovale van de Wijnmakerij Su'entu zijn 2018
Informatie over de Wijnmakerij Su'entu.
De Wijnmakerij Su'entu maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 20 wijnen te koop in de regio van Sardaigne om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Sardaigne
Sardinië, gelegen op 240 km van de westkust van het Italiaanse vasteland, is het op één na grootste eiland in de Middellandse Zee. Met een oppervlakte van ongeveer 1300 km2 is het bijna drie keer zo groot als Corsica, zijn onmiddellijke buur in het noorden, en slechts iets kleiner dan het andere grote Italiaanse eiland, Sicilië. Het eiland, dat door zijn Italiaanstalige inwoners Sardegna wordt genoemd, heeft in de loop der eeuwen aan verschillende rijken en koninkrijken behoord. Dit wordt weerspiegeld in zijn plaatsnamen, architectuur, talen en dialecten, en zijn unieke portfolio van Cuvee-druiven.
Nieuws over deze wijn
‘Lonely planet wijnroutes’ en meer boekentips
In elke editie van WINELIFE vind je een selectie van de nieuwste boeken op het gebied van wijn en cuisine. – TEKST MARTIN SCHÄFER | BEELD PEXELS.COM De gerenommeerde hotspotters van Lonely Planet brachten voor hun nieuwste gids de meest interessante wijnstreken van nu in kaart. Met maar liefst 52 gedetailleerde wijnroutes om te ontdekken, kan ons reisbureau zijn borst natmaken. Naast geheime pareltjes in Frankrijk, Argentinië en Italië stelt deze handzame reisgenoot je ook voor aan minder bekend ...
Caponata (Siciliaanse auberginecompote)
Caponata is in feite een Siciliaanse variant van ratatouille. Die smaakt nog beter als hij een paar dagen oud is, zeker in combinatie met een glas Nero d’Avola. In Italië wordt caponata vaak als antipasto geserveerd. Maar hij smaakt ook verrukkelijk bij vis of vlees van de grill. Serveer wel op kamertemperatuur! – TEKST JOLANDE VOS | BEELD SHUTTERSTOCK.COM Bereiding circa 1 uur en 3 kwartier Dit heb je nodig (6 personen) 3 middelgrote aubergines, in kleine blokjes zeezout 6 el olijfolie 1 ...
‘Mijn missie is mensen meenemen in de wijnwereld van Braun’
Soms kom je op een proeverij waarbij je je afvraagt wat de samenhang is tussen de verschillende producenten. Bij Braun Wine is dat verband wel heel bijzonder, want Matthijs Braun werkt uitsluitend met producenten die iets met de naam Braun of een internationale variatie hierop in hun naam hebben. We ontmoeten hem tijdens zijn overzichtsproeverij bij strandpaviljoen Makai in IJmuiden. – TEKST + BEELD REDACTIE ‘Mijn missie is mensen meenemen in de wijnwereld van Braun’ Wie is Matthijs Braun? ...
Het woord van de wijn: Bâtonnage
Een zeer oude techniek die weer in zwang is gekomen in de moderne oenologie, die erin bestaat de witte wijn in de vaten aan het einde van de gisting of na afloop ervan met een stok of een vlegel te schudden om de fijne gistmoer weer in suspensie te brengen. Dit proces wordt soms gebruikt voor rode wijnen.
