Wijnmakerij St JeromeHome Block Merlot
Wijn
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
De Home Block Merlot van de Wijnmakerij St Jerome. staat in de top 0 van wijnen van North Island..
Details en technische informatie over de Home Block Merlot van de Wijnmakerij St Jerome
Ontdek de druivensoort: Norton
Gestructureerde, kleurrijke rode wijnen met diep paars, stevige tannines en dichte mond met frisse zuurgraad; aroma's van zwart fruit (braam, zwarte bes), pruim, kruiden, chocolade en Amerikaanse aardse tonen. Goed rustiek verouderingspotentieel. Druif van Missouri, geteeld in Virginia en Arkansas. Amerikaans zwart hybride afgeleid van Vitis aestivalis, ontdekt rond 1820 door Dr. Daniel Norton in Virginia.
Informatie over de Wijnmakerij St Jerome.
De Wijnmakerij St Jerome maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 3 wijnen te koop in de regio van North Island om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van North Island
Noord-eiland van Nieuw-Zeeland, warmer en gevarieerder dan het Zuid-eiland. Bordeauxrassen en Pinot Noir als signaturen. Merlot in Hawke's Bay als soepele rode met kenmerkende tonen van pruim, rijpe kers, verse kruiden en specerijen, ronde tannines — geblend met Cabernet en peperige Syrah. Fijne Pinot Noir in Wairarapa/Martinborough (kers, ondergroei).
Het woord van de wijn: Solera
Een rijpingsmethode die in Andalusië voor bepaalde sherry's wordt toegepast en die erop gericht is oudere en jongere wijnen voortdurend te mengen. Het bestaat uit het stapelen van verschillende lagen vaten; de vaten op de begane grond (solera) bevatten de oudste wijnen, terwijl de jongste wijnen worden opgeslagen in de vaten op de bovenste verdieping. De te bottelen wijn wordt uit de vaten op het onderste niveau gehaald, die worden vervangen door jongere wijn van het bovenste niveau, enzovoort.
