Wijnmakerij SijnnOff-Centre
Wijn rood
Deze wijn is een blend van 3 druivensoorten die Cabernet franc, de Cabernet-Sauvignon en de Merlot.
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of wild.
Smaakstructuur van Off-Centre van Wijnmakerij Sijnn
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Off-Centre van Wijnmakerij Sijnn van de regio van Western Cape. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Lekker eten en wijn proeven met Off-Centre
Overeenkomsten die perfect werken met Off-Centre.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Off-Centre
De Off-Centre van Wijnmakerij Sijnn gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of wild zoals recepten van hachis parmentier (aardappelen, rundvlees, wortel, spek), ierse stoofpot of eend met sinaasappel en honing.
Details en technische informatie over de Off-Centre van de Wijnmakerij Sijnn
Ontdek de druivensoort: Cabernet franc
Soepele, geurige rode wijnen met fijne tannines en levendige frisheid, met aroma's van framboos, viooltje, groene paprika, potlood en zachte kruiden. Ster van de Loire als single variety (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) en van de rechteroever van Bordeaux in blends (Cheval Blanc 60%). Ook in halfdroge Anjou-rosés. Historisch Bordeaux-ras, ouder van Cabernet-Sauvignon, Merlot en Carmenère.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Off-Centre van de Wijnmakerij Sijnn zijn 0, 2012
Informatie over de Wijnmakerij Sijnn.
De Wijnmakerij Sijnn maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 19 wijnen te koop in de regio van Malgas om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Malgas
Ward in Swellendam district (Cape South Coast, Zuid-Afrika) — lid van de "Agulhas Wine Triangle" met Elim, Napier en Cape Agulhas: Syrah, Touriga Nacional en blends op zeldzame bodems. Struikwijnstokken langs de Breede op rivierkeien, lateriet, zandsteen en leisteen met kwarts- en kalksteenzakken. Extreem marien microklimaat gematigd door de monding. Enig domein Sijnn (Khoisan voor "oever") — vertrouwelijk en origineel terroir.
De wijnstreek van Western Cape
Bakermat van de Zuid-Afrikaanse wijn. Kenmerkende Chenin Blanc (Steen, 20%) in volle, frisse witte wijnen met kweepeer, gele appel, honing, acaciabloem, van knapperig droog tot zoet. Scherpe, jodiumrijke Sauvignon Blanc (Walker Bay, Constantia), evenwichtige Chardonnay. Rode wijnen: emblematische Pinotage met geroosterde aroma's (koffie, pruim, rook), stevige Cabernet, kruidige Syrah.
Het woord van de wijn: Rode wijnbereiding
De omzetting van druiven in most en wijn onder invloed van alcoholische gisting. De vinificatie van rode wijn verloopt in verschillende fasen: de oogst, het pletten, de alcoholische gisting, het vatten, het uitlekken en het rijpen.
