De Shinshu Takayama Winery van Nagano-ken

Shinshu Takayama Winery
Het domein biedt 8 verschillende wijnen aan.
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.5.
Het is momenteel niet gerangschikt als een van de topdomeinen in de regio.
Het bevindt zich in Nagano-ken.
Kom meer te weten over Shinshu Takayama Winery. op Facebook

De Shinshu Takayama Winery is een van de gebieden om te volgen in Nagano-ken.. Het biedt 8 wijnen te koop in de regio van Nagano-ken om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Shinshu Takayama Winery.

Op zoek naar de beste Shinshu Takayama Winery wijnen in Nagano-ken van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Shinshu Takayama Winery. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Shinshu Takayama Winery wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Shinshu Takayama Winery.

Food and wine pairing met een wit wijn van Shinshu Takayama Winery

Wijnen wit van Shinshu Takayama Winery gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van hodgepodge, rogvleugel met sjalotten of broccoli en blauwe kaas quiche zonder deeg.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Shinshu Takayama Winery

Op de neus onthult de wit wijn van de Shinshu Takayama Winery. vaak soorten aroma's van fruit (van fruitbomen), citrus.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Shinshu Takayama Winery

  • 2017met een gemiddelde score van 3.71/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.56/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.44/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.30/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Shinshu Takayama Winery

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc

Ontdekking van het wijngebied van Nagano-ken

Junmai (pure sake) betekent letterlijk "zuivere rijst". Het is een categorie van sake van hoge kwaliteit, een alcoholische drank op basis van rijst die een integrerend deel uitmaakt van de Japanse cultuur. Om als Junmai Sake te worden geclassificeerd, mag de drank alleen worden gemaakt van rijst, water en koji, de schimmel die de fermentatie op gang brengt. Sake komt voor in verschillende soorten en stijlen, elk met zijn eigen organoleptische eigenschappen.

Net als wijn kan sake verschillend smaken naar gelang van de herkomst van de gebruikte rijst, de plaats waar hij is geproduceerd, de mate van polijsten van de rijst, de herkomst van het water, het brouwproces, en de manier waarop de sake na de fermentatie is gefilterd. Om Junmai sake te maken, wordt gepolijste rijst gekookt en vervolgens vermengd met gist en koji, een draadvormige schimmel. De koji zet het zetmeel in de rijst om in vergistbare suiker, terwijl de gist tegelijkertijd de suiker omzet in alcohol. Dit proces van meerdere parallelle fermentaties is complex: als de koji de rijst niet snel genoeg in suiker omzet, sterft de gist, en omgekeerd, als er te veel suiker tegelijk is, neemt de gist het over van de gist en stopt de fermentatie.

De grote wijnen rood van Shinshu Takayama Winery.

Food and wine pairing met een rood wijn van Shinshu Takayama Winery

Wijnen rood van Shinshu Takayama Winery gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of wild zoals recepten van chinese noedels met rundvlees, been met een lepel of zeven uur been of fazant met champignons en tomaten.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Shinshu Takayama Winery

Op de neus onthult de rood wijn van de Shinshu Takayama Winery. vaak soorten aroma's van hout & toast, zwarte vruchten of rode bessen.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Shinshu Takayama Winery

  • 2018met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.40/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.40/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Shinshu Takayama Winery

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Pinot Noir

Ontdek de druivensoort: Merlot

Merlot noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Bordeaux). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine tot middelgrote trossen en middelgrote druiven. Merlot noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Loirevallei, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, Rhônevallei, Beaujolais, Provence & Corsica, Savoie & Bugey.

De grote wijnen rose van Shinshu Takayama Winery.

Food and wine pairing met een rose wijn van Shinshu Takayama Winery

Wijnen rose van Shinshu Takayama Winery gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

Het woord van de wijn: Rough

Een wijn zonder finesse met ruwe tannines.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Shinshu Takayama Winery.

Plant u een wijnroute in de van Nagano-ken? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Shinshu Takayama Winery.

Ontdek de druivensoort: Chardonnay

Chardonnay blanc is een druivensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk (Bourgogne) komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Chardonnay Blanc is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loirevallei, Champagne, Rhônedal, Armagnac, Lotharingen, Elzas, Provence & Corsica.

Nieuws over Shinshu Takayama Winery en de wijnen van de streek

Lentepasta met ragú van eend

Niets past zo goed bij Pinot Noir als eend! De frisse zuren in de wijn snijden heerlijk door het vettige van gebraden eend. Dat zorgt voor de juiste balans. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD PEXELS.COM Lentepasta met ragú van eend Bereiding circa 1 uur + 1 uur en 50 minuten stooftijd Dit heb je nodig voor 6 personen 4 eendenbouten, overtollig vet weggesneden zeezoutvlokken en versgemalen zwarte peper 2 el olijfolie 2 preien, alleen het witte deel, in lengte gehalveerd en in halve ringetjes 3 tee ...

De wijnfraudespeurhond Don Cornwell flikt het weer

Wie die de film Sour Grapes – aanrader op Netflix! – heeft gezien, kent hem wellicht: Don Cornwell, de eigenzinnige advocaat uit Californië, die wijndetective werd en van het gevecht tegen wijnfraude zijn levenswerk heeft gemaakt. – TEKST MILAN VELD | BEELD WINEFIELD’S AUCTIONEERS / ALBERTINE DIJKEMA Elk wijnveilinghuis en iedere wijnveiling wereldwijd kan op zijn aandacht rekenen. Na jaren van toenemende wijnfraude was Cornwell een van de eersten die de handschoen oppakte. Als jonge advoc ...

Luxemburg, klein maar groots in wijn

Op weg naar het zuiden zoef je er zo doorheen. Jammer, want Luxemburg is een geweldige bestemming voor een korte wijnvakantie of een lang weekend weg. Dus zet die routeplanner op La Route du Vin en kom terug met verkwikkende wijnen en mooie verhalen. Tekst: Michelle van der burg, Petri Houweling | Beeld: Michelle van der Burg en Dennis Ippel Luxemburg is een van de kleinste en koudste wijnlanden ter wereld. De wijngaarden liggen aan de westkant aan de zuidelijke en zuidoostelijke steile hellinge ...

Het woord van de wijn: Rough

Een wijn zonder finesse met ruwe tannines.