Wijnmakerij ShadybrookPlatiné Blanc
Wijn wit
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, vette vis of zeevruchten.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Platiné Blanc van Wijnmakerij Shadybrook van de regio van Californie. vaak soorten aroma's van aards, vegetaal of hout & toast en soms ook aroma's van citrus, tropisch fruit.
Lekker eten en wijn proeven met Platiné Blanc
Overeenkomsten die perfect werken met Platiné Blanc.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Platiné Blanc
De Platiné Blanc van Wijnmakerij Shadybrook gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, zeevruchten of zoet dessert zoals recepten van gegratineerde pasta met gerookte zalm, inktvisreepjes met tomaat of zelfgemaakte koekjes.
Details en technische informatie over de Platiné Blanc van de Wijnmakerij Shadybrook
Ontdek de druivensoort: Cerceal Branco
Levendige en gestructureerde droge witte wijnen met bleke goudkleur, slank gehemelte en zeer uitgesproken, vlijmscherpe zuurgraad, met kenmerkende aroma's van citrus (citroen), groene appel, witte bloemen en minerale tonen. Een luchtig en gespannen profiel. Een bestanddeel van mousserende wijnen uit de Bairrada (basis voor effervescents) en aanwezig in de Dão DOC. Bekend als Sercial op Madeira, waar het de grote droge Madeiras ondertekent. Autochtoon Portugees wit ras uit de Bairrada en de Dão.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Platiné Blanc van de Wijnmakerij Shadybrook zijn 2015, 0
Informatie over de Wijnmakerij Shadybrook.
De Wijnmakerij Shadybrook maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 4 wijnen te koop in de regio van Napa Valley om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Napa Valley
Absolute referentie voor Amerikaanse Cabernet Sauvignon: krachtige, opulente rode wijnen met rijpe cassis, braam, chocolade, ceder, fluweelzachte tannines, zijdezachte afdronk, lange bewaring. Ook ronde Merlot, rijke Chardonnay, fruitige Sauvignon Blanc, kruidige Zinfandel. Smalle Californische vallei tussen Mayacamas en Vaca Mountains, getemperd door San-Pablo-Bay-mist, 17 sub-AVA's (Oakville, Rutherford, Stags Leap, Howell Mountain). Bakermat van Opus One, Screaming Eagle, Caymus.
De wijnstreek van Californie
Krachtige, zonnige rode wijnen: dichte Napa Cabernet (cassis, chocolade, tabak, volle tannines), kruidige Zinfandel uit de Sierra Foothills, zijdezachte Pinot Noir met rood fruit aan de koele kust (Sonoma, Russian River, Central Coast). Opulente, boterige Chardonnay, geel fruit en vanille. Gevarieerd klimaat, van het hete binnenland tot de door de Stille Oceaan gekoelde kust. 80% van de Amerikaanse productie, 139 AVA's waaronder Napa (1e AVA, 1981).
Het woord van de wijn: Uitdunnen
Ook bekend als groen oogsten, de praktijk van het verwijderen van overtollige druiven van bepaalde wijnstokken, gewoonlijk in juli, maar soms later. Dit is vaak nodig, maar niet altijd succesvol, omdat de overblijvende trossen vaak aan gewicht winnen.
