Wijnmakerij SevilenMajestik Rosé
Wijn rose
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef en sterke kaas.
De Majestik Rosé van de Wijnmakerij Sevilen. staat in de top 70 van wijnen van Thrace..
Lekker eten en wijn proeven met Majestik Rosé
Overeenkomsten die perfect werken met Majestik Rosé.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Majestik Rosé
De Majestik Rosé van Wijnmakerij Sevilen gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef of sterke kaas zoals recepten van ramen burger of kaas clafoutis.
Details en technische informatie over de Majestik Rosé van de Wijnmakerij Sevilen
Ontdek de druivensoort: Kalecik karasi
Soepele, elegante rode wijnen met een licht robijnrode kleur, fijne tannines en frisse zuurgraad, met delicate aroma's van aardbei, framboos, rode kers, roos, zachte specerijen en bloemige noten. Luchtige, verfrissende mond, vergeleken met pinot noir voor zijn finesse. Ster van de Kalecik-hellingen langs de Kızılırmak rivier bij Ankara. Autochtoon Anatolisch ras, gered van uitsterving door de Universiteit van Ankara in de jaren 1970.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Majestik Rosé van de Wijnmakerij Sevilen zijn 2012, 2013, 2018, 0 en 2015.
Informatie over de Wijnmakerij Sevilen.
De Wijnmakerij Sevilen maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 90 wijnen te koop in de regio van Thrace om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Thrace
Oostelijke regio gedeeld tussen Turkije, Griekenland en Bulgarije, een fascinerend inheems palet. Turks tekent Öküzgözü ("ossenoog") de rode: diep robijnrood met tonen van rijpe kers, framboos, pruim, kruiden en een bloemige toets, soepele tannines en levendige zuren. Tannischere Boğazkere, lokale Papazkarası. Frisse Narince-witte wijnen (citrus, bloemen, amandel), levendige Emir.
Het woord van de wijn: Persen
Het sap dat ontstaat bij het persen van de druiven na de gisting. Aan het einde van de maceratie worden de kuipen leeggegoten, het eerst verkregen sap wordt scharrelwijn genoemd en de op de bodem van de kuip achtergebleven druivendraf wordt vervolgens geperst om perswijn te verkrijgen. Het wordt sneller "les presses" genoemd. De kwaliteit varieert naar gelang van het oogstjaar en de maceratie. Bij een te krachtige extractie komen de tannines uit de pitten vrij en de perswijn kan dan zeer samentrekkend zijn. Vaak laat de wijnmaker hem apart rijpen en beslist hij later of hij hem geheel of gedeeltelijk in de grand vin verwerkt.
