Wijnmakerij SensiCollezione Montepulciano d'Abruzzo
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn met een lekkere frisheid.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, beef of kalfsvlees.
Smaakstructuur van Collezione Montepulciano d'Abruzzo van Wijnmakerij Sensi
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Collezione Montepulciano d'Abruzzo van Wijnmakerij Sensi van de regio van Abruzzes. een wijn met een lekkere frisheid.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Collezione Montepulciano d'Abruzzo van Wijnmakerij Sensi van de regio van Abruzzes. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), onderhout of gefermenteerd (gist) en soms ook aroma's van bebost, specerijen of rode bessen.
Lekker eten en wijn proeven met Collezione Montepulciano d'Abruzzo
Overeenkomsten die perfect werken met Collezione Montepulciano d'Abruzzo.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Collezione Montepulciano d'Abruzzo
De Collezione Montepulciano d'Abruzzo van Wijnmakerij Sensi gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van rosbief met knoflook in de oven, pasta carbonara bijna zoals het echte werk of kalfskoteletten met roomsaus.
Details en technische informatie over de Collezione Montepulciano d'Abruzzo van de Wijnmakerij Sensi
Ontdek de druivensoort: Jurançon blanc
De witte Jurançon wordt voornamelijk in het zuidwesten van Frankrijk verbouwd en behoort tot de druivenrassen Cognac en Armagnac. Hij is niet verwant met Jurançon Noir, hoewel hij er wel dicht bij ligt. Deze druivensoort komt voort uit een kruising met de witte gouais en is aan het verdwijnen. De jonge bladeren zijn bubbelachtig en donzig. De rijpere exemplaren hebben 5 lobben en een petiolaire sinus. Jurançon Blanc heeft kleine, compacte trossen en middelgrote bessen. Hij is winterhard en groeikrachtig. Jurançon blanc wordt geassocieerd met een gemiddelde budburst. Deze variëteit is rechtopstaand. Om uitputting te voorkomen, is het raadzaam om het kort te snoeien. Jurançon heeft vaak te lijden van grijsrot, meeldauw en echte meeldauw. Hij rijpt vroeg voor de derde keer. De witte wijnen die met witte Jurançon worden verkregen, zijn alcoholarm, zuur en neutraal. Als ze worden gedistilleerd, is het resultaat een eau de vie die niet erg sterk en niet erg onderscheidend is.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Collezione Montepulciano d'Abruzzo van de Wijnmakerij Sensi zijn 2018, 2017, 2015, 2012 en 2019.
Informatie over de Wijnmakerij Sensi.
De Wijnmakerij Sensi maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 98 wijnen te koop in de regio van Montepulciano d'Abruzzo om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Montepulciano d'Abruzzo
Het wijngebied van Montepulciano d'Abruzzo. is gelegen in de regio van Abruzzes van Italië. We tellen momenteel 1280 landgoederen en châteaux in de van Montepulciano d'Abruzzo, die 2020 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw. De van Montepulciano d'Abruzzo wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die .
De wijnstreek van Abruzzes
Abruzzo is een Italiaans wijngebied gelegen aan de oostelijke (Adriatische) kust. De onmiddellijke buren in Midden-Italië zijn Marche in het noorden, Lazio in het westen en zuidwesten en Molise in het zuidoosten. Abruzzo heeft één DOCG - Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane - en drie DOC-wijnappellaties. De rode en Cerasuolo d'Abruzzo en Montepulciano d'Abruzzo appellations, evenals de witte wijn appellatie Trebbiano d'Abruzzo zijn de meest opmerkelijke, gevolgd door de minder bekende Controguerra.
Nieuws over deze wijn
Zo vader, zo dochter
Tamara Podversic is de dochter van de gelauwerde ‘orange’ wijnmaker Damijan Podversic. Zijn levenswerk is bij haar in goede handen. – TEKST + BEELD KARIN LEEUWENHOEK Kun je onze lezers even bijpraten over Damijan Podversic? ‘Mijn vader begon eind jaren 90 samen met een groepje andere wijnmakers in Collio, Friuli te experimenteren met schilcontact bij witte wijnen. Hij had altijd grote dromen en wilde ‘grote wijn’ gaan maken op de Monte Calvario, een historische plek waar de wij ...
Bordeaux 2021
Funfacts: in iedere editie van WINELIFE Magazine hebben wij een item funfacts, daar delen wij de leukste funfacts over wijn en alles wat met wijn te maken heeft. –TEKST + BEELD REDACTIE Bordeaux 2021 David Bolomey is voor WINELIFE ook altijd een bron van informatie als het gaat om de streek Bordeaux en haar en primeur-wijnen. Na 2 jaar schipperen met proefflessen in Amsterdam kon hij dit jaar weer afreizen om daar uitgebreid te proeven met de wijnmakers. David: ‘Een klassiek jaar met veel fris ...
Zoete ontdekking
Het was in 2003 dat Silvio Bragagnolo, wijnmaker in de Piemonte (Noord-Italië), zijn eerste passito maakte: intens geconcentreerde, zoete wijn, gemaakt van gedroogde druiven. Al 20 jaar stort hij zich volledig op deze passitowijnen. Dit jaar won hij met zijn passito van gewürztraminer niet alleen de Grand Gold-medaille, maar ook de titel International Revelation Sweet Wine op het gerenommeerde Concours Mondial de Bruxelles. De juryleden waren het erover eens dat dit qua zoete wijn voor hen de ‘o ...
Het woord van de wijn: ODG
Organisatie voor de verdediging en het beheer van wijn, opgericht na de hervorming van de "syndicats de crus". De ODG is de collectieve organisatie die verantwoordelijk is voor de verdediging en het beheer van een product onder een officieel teken van identificatie en kwaliteit en tussen wijnbenamingen.
