De Wijnmakerij Santini Collective van Auxey-Duresses van Côte de Beaune

Wijnmakerij Santini Collective
Het domein biedt 9 verschillende wijnen aan.
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 4.
Dit domein maakt deel uit van de Santini.
Het is gerangschikt bij de top 1 van domeinen van Côte de Beaune.
Het bevindt zich in Auxey-Duresses. in de regio van Côte de Beaune.

De Wijnmakerij Santini Collective is een van de grootste wijnmakerijen in de wereld. Het biedt 9 wijnen te koop in de regio van Auxey-Duresses om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Santini Collective.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Santini Collective wijnen in Auxey-Duresses van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Santini Collective. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Santini Collective wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Santini Collective.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Santini Collective

Wijnen rood van Wijnmakerij Santini Collective gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, kalfsvlees of varkensvlees zoals recepten van spaghetti cacio e pepe, spiesjes van kalfsvlees gemarineerd in kruiden of varkensrollade met tomatensaus.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Santini Collective

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Santini Collective. vaak soorten aroma's van aardbeien, rode bessen. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Santini Collective. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Santini Collective

  • 2017met een gemiddelde score van 4.07/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Santini Collective

  • Gamay
  • Pinot Noir
  • Chardonnay

Ontdekking van het wijngebied van Auxey-Duresses

Het wijngebied van Auxey-Duresses. is gelegen in de regio van Côte de Beaune van Bourgondië van Frankrijk. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Dupont-Fahn en Domaine Coche-Dury. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .

De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Auxey-Duresses zijn Pinot noir, Chardonnay en Aligoté, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Auxey-Duresses vaak soorten aroma's van volwassen, ananas of tropisch en soms ook aroma's van steenvruchten, tropisch fruit of kamperfoelie. In de mond is van Auxey-Duresses een wijn krachtig met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 165 landgoederen en châteaux in de van Auxey-Duresses, die 245 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.

De van Auxey-Duresses wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of spel.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Santini Collective.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Santini Collective

Wijnen wit van Wijnmakerij Santini Collective gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of gesudderd vlees zoals recepten van pasta met tonijn en lachende koe, quiche van courgette of kippenpoten en het veranderen van.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Santini Collective

  • Chardonnay
  • Viognier

Ontdek de druivensoort: Pinot gris

Pinot gris is een grijze druivensoort gemuteerd uit pinot noir. Hij vindt zijn oorsprong in de Bourgogne, waar hij pinot-beurot wordt genoemd, naar de kleur van de grijze gewaden die de monniken in de streek dragen. De pinot gris is sinds de 17e eeuw in de Elzas ingeburgerd en werd tot 2007 tokay genoemd. pinot gris is een edele druivensoort en wordt vooral in de Elzas crus gebruikt. Het bestaat uit trosjes kleine bessen die in kleur variëren van roze tot blauwgrijs. Hij is bijzonder geschikt voor het continentale klimaat omdat hij bestand is tegen de koude in de winter en tegen voorjaarsvorst. Dit ras houdt ook van droge kalkgrond met veel zon in de zomer. Pinot Gris is zeer geschikt voor een late oogst of voor de selectie van edele druiven, afhankelijk van het jaar en de concentratie van suikers in de bessen. Pinot Gris wijnen onderscheiden zich door hun aromatische complexiteit van wit fruit, champignons, honing, vanille, kaneel, enz. en hun grote finesse. In de Loirevallei wordt pinot gris gebruikt in de Coteaux-d'Ancenis appellations. Hij produceert droge of zoete wijnen met peer- en perzikaroma's.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Santini Collective.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Santini Collective

Wijnen rose van Wijnmakerij Santini Collective gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, zeevruchten of sterke kaas zoals recepten van gebakken sardientjes met knoflook, garnalen met room en fettuccine of koude groentetaart.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Santini Collective

  • Pinot Gris

Het woord van de wijn: Claret

Naam gegeven door de Engelsen aan de rode wijn van Bordeaux.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Santini Collective.

Plant u een wijnroute in de van Auxey-Duresses? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Santini Collective.

Ontdek de druivensoort: Pinot noir

Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.

Nieuws over Wijnmakerij Santini Collective en de wijnen van de streek

Nieuwe wijnallure voor Dijon en de Côte-d’Or

Waar Dijon door zijn stedelijke charmes altijd al de reis waard was, is dat met de opening van de Cité internationale de la gastronomie et du vin (internationale stad van gastronomie en wijn) nog meer het geval. Sterker nog, voor liefhebbers van wijn en lekker eten is dat reden genoeg. Wij gingen eigenlijk alleen daarvoor, maar als je er dan toch bent … Afijn, we pikten ook nog een reeks bijzondere (wijn)adressen mee in de Côte-d’Or. Het werd een reis om niet snel te vergeten. – TEKST + BE ...

Bourgondisch goud

Golddiggers gaan voor een goed gevulde bankrekening. Wij hebben liever een goed gevulde wijnkelder, een wijngoudmijn. Met wat erin? In elk geval de Chardonnay der Chardonnays. Goud in vloeibare vorm. Jawel, we zijn in Bourgogne. – TEKST EVELIJN VAN HEUVEN | BEELD SHUTTERSTOCK.COM Bourgondisch goud Oké, we starten even doodeenvoudig. In Bourgogne heb je heel zwart-wit gezegd twee druiven die ertoe doen: pinot noir voor rood en, je raadt het al, chardonnay voor wit. Beide podiumpakkers, maar ...

Grands Crus van Bourgogne

Alles wat je altijd al wilde weten, maar niet durfde te vragen over… Grands Crus van Bourgogne. – TEKST + BEELD REDACTIE Grands Crus van Bourgogne 1 GEVREY-CHAMBERTIN In dit dorp worden maar liefst 9 Grands Crus en 26 Premiers Crus gemaakt. Wereldberoemd, maar het ligt er nog vredig bij zoals vroeger rondom kerk en kasteel. De streek Bourgogne heeft in totaal 33 superieure wijngaarden met die hoogste classificatie Grand Cru. Er zijn honderden Premiers Crus. 2 MARSANNAY-LA-CÔTE Hier b ...

Het woord van de wijn: Claret

Naam gegeven door de Engelsen aan de rode wijn van Bordeaux.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Côte de Beaune