De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 2 wijnen te koop in de regio van Ile de Beaute om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
Op zoek naar de beste Wijnmakerij San Pieru wijnen in Ile de Beaute van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij San Pieru. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij San Pieru wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.
Wijnen rose van Wijnmakerij San Pieru gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef of sterke kaas zoals recepten van couscous zonder couscousmaker of ginouflade (soort truffade of aligot maar met meer kaas).
Ile de Beauté is de veelzeggende BGA-titel die wordt gegeven aan wijnen die afkomstig zijn van Corsica. Het eiland ligt in de Middellandse Zee tussen de zuidoostkust van de Provence en de westkust van Toscane. Hoewel het eiland dichter bij Italië ligt, staat het sinds 1764 onder Frans bestuur en is het een van de 27 regio's van Frankrijk. Het Italiaanse erfgoed van Corsica wordt weerspiegeld in de wijnen van het eiland, die hoofdzakelijk worden gemaakt van Sangiovese (hier bekend als Nielluccio) en Vermentino.
De IGP Île de Beauté staat een lange lijst van druivenrassen toe, waaronder een mix van traditionele Corsicaanse, Spaanse, Franse en Italiaanse rassen. Er zijn maar weinig andere wijngebieden in de wereld waar je Nielluccio, Pinot Noir, Tempranillo en Barbarossa in dezelfde wijngaard kunt vinden. Chardonnay, door de Fransen naar Corsica gebracht, wordt in IGP-wijnen vaak vermengd met Vermentino. (Zie de wijnlijsten in onze database hieronder voor een groter beeld).
Plant u een wijnroute in de van Ile de Beaute? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij San Pieru.
Grenache noir is een druivenras dat oorspronkelijk uit Spanje komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door middelgrote tot grote trossen en middelgrote druiven. Grenache noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Provence & Corsica, Languedoc & Roussillon, Rhônedal, Loirevallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.
De Oostenrijkse wijnmaker Lukas Markowitsch uit Carnuntum laat zien hoe hij na de vergisting de wijn scheidt van de droesem, vooral fermentatieresten en neergeslagen wijnsteen die zich ophopen op de bodem van de houten vaten. De Franse term voor deze handeling is soutirage. Anders dan je zou verwachten gebeurt het overhevelen hier niet met een pomp. Lukas: ‘De wijn wordt met gefilterde perslucht vanuit de vaten rechtstreeks in de tanks geduwd. De gistresten blijven zo achter.’ Ook het terugbreng ...
Hoofdredacteur Petri Houweling heeft een bezoek gebracht aan Vinexpo. Vinexpo is een van de grootste tentoonstellingen voor professionals op het gebied van wijn en gedistilleerd van over de hele wereld, die in de even jaren in Parijs wordt gehouden en in de oneven jaren in Bordeaux. Tekst en beeld: Petri Houweling Hoe vaak gaat de gemiddelde wijnjournalist op stap? Best regelmatig! Het is altijd leuk om het verzoek te krijgen of we bijvoorbeeld niet even een weekje meewillen naar Zuid-Afrika of ...
In Zuid-Afrika is het zomer als het bij ons nog winter is en dus oogsten ze er een half jaar eerder. De wijnboeren in West-Kaap zijn waarschijnlijk zelfs al begonnen met plukken. Door de hitte kunnen de eerste druiven in januari of februari rijp zijn. De vooruitzichten voor 2024 zijn goed volgens een eerste oogstvoorspelling. Producenten verwachten een betere en iets grotere wijnoogst vergeleken met de magere oogst van vorig jaar. Een woordvoerder van Vinpro, de vereniging van 2.600 Zuid-Afrikaa ...
Veranderd door oxidatie.
