Wijnmakerij Saint MitreCuvée M Rouge
Wijn rood
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef, lam of sterke kaas.
Lekker eten en wijn proeven met Cuvée M Rouge
Overeenkomsten die perfect werken met Cuvée M Rouge.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Cuvée M Rouge
De Cuvée M Rouge van Wijnmakerij Saint Mitre gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of wild zoals recepten van verbeterde paardenbiefstuk, marokkaanse lamsstoofpot of magret au poivre.
Details en technische informatie over de Cuvée M Rouge van de Wijnmakerij Saint Mitre
Ontdek de druivensoort: Chenin blanc
Kameleon-witte wijnen met strakke zuurgraad, variërend van mineraal droog (Savennières, Vouvray sec) tot halfdroog en zacht zoet (Vouvray, Montlouis), somptueuze gebotrytiseerde zoete wijnen (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) en briljante mousserende wijnen (Crémant de Loire, Vouvray brut). Aroma's van kweepeer, appel, honing, witte bloemen, bijenwas en vuursteen. Anjou-ras, ook ster van het Zuid-Afrikaanse Western Cape.
Informatie over de Wijnmakerij Saint Mitre.
De Wijnmakerij Saint Mitre maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 17 wijnen te koop in de regio van Coteaux Varois en Provence om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Coteaux Varois en Provence
Provençaalse AOC van het Var-achterland (28 gemeenten, ~2. 229 ha), getemperd door het Sainte-Baume-massief. Kenmerkende rosés domineren (91%): bleek robe met kenmerkende tonen van aardbei, pompelmoes, witte perzik, bloemen (roos, garrigue) en een citrustoets, fris en dorstlessend gehemelte — meer gestructureerd en mineraal dan de kust door de hoogte. Cinsault, Grenache, Syrah, Mourvèdre als basis, lokale Tibouren.
De wijnstreek van Provence
Wereldhoofdstad van de droge, verfijnde rosé (~90% van de productie). Bleke rozenblaadjeskleur, delicate neus van vers rood fruit (aardbei, framboos, aalbes), citrus (roze pompelmoes), witte bloemen en een minerale toets, strak en dorstlessend gehemelte — het mediterrane aperitief bij uitstek. Assemblages van Grenache, Cinsault, Syrah, Tibouren en Mourvèdre. Vlezige Bandol-rode wijnen van Mourvèdre (leer, garrigue, bewaarbaar), rechtlijnige witte Cassis.
Het woord van de wijn: Stroom
Handeling waarbij de wijn uit een vat met rode wijn (uitlekwijn) wordt afgetapt, waarna de druivendraf wordt geperst om perswijn te verkrijgen.
