De Wijnmakerij Rottmar is een van de gebieden om te volgen in Württemberg.. Het biedt 9 wijnen te koop in de regio van Württemberg om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
Op zoek naar de beste Wijnmakerij Rottmar wijnen in Württemberg van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Rottmar. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Rottmar wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.
Wijnen rood van Wijnmakerij Rottmar gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of wild zoals recepten van rundvlees met balsamicosaus, aiguillette van eend met honing of eendenboutjes met cider en kleine uitjes.
In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Rottmar. een wijn met een lekkere frisheid.
Württemberg staat bekend als de belangrijkste rode-wijnregio van Duitsland. Met bijna 11. 500 hectare wijngaarden is het de vierde grootste wijnbouwregio van het land. Württemberg, gelegen naast Baden en ten zuiden van Franken, is een bijzonder heuvelachtig en landelijk wijngebied.
Ongeveer 70% van de wijnen van Württemberg zijn rood, hoofdzakelijk van Trollinger, SchwarzRiesling en Lemberger. Deze rode wijnen hebben de neiging licht en fruitig te zijn, vanwege de koele temperaturen in deze streek. Hoewel steeds meer wijnmakers wijnen met een hoger alcoholgehalte en meer extracten beginnen te produceren, is de plaatselijke consument goed gewend aan deze stijl. Riesling is goed voor bijna tweederde van de witte wijnen die in Württemberg worden geproduceerd, maar ook Müller-Thurgau en Kerner worden hier van oudsher verbouwd.
De Riesling uit het dorp Flein (wat "harde steen" betekent) is bijzonder populair.
Wijnen wit van Wijnmakerij Rottmar gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, pikant eten of vegetarisch gerecht zoals recepten van bretoense kreeft au naturel, royal couscous (lam, kip, merguez) of quiche met prei, geitenkaas en spek.
In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Rottmar. een wijn .
Plant u een wijnroute in de van Württemberg? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Rottmar.
Müller-Thurgau toont het karakter van zijn adellijke afkomst. Deze Zwitserse witte druivensoort is een kruising tussen de koninklijke madeleine en de riesling. Het idee dat de laatste werd gekruist met de Sylvaner is irrelevant. Het ras is te herkennen aan zijn krachtige karakter en zijn halfrechte groeiwijze. De plant verkiest een rijke bodem en wordt kort gesnoeid, zodat de bloemknoppen vrij vroeg opengaan. De knoppen zijn katoenachtig en zachtgroen van kleur. Aan het licht gebosseerde en getorste blad, met 5 tot 7 lobben, kan men de volwassen bladeren onderscheiden. De trossen zijn compact, piramidaal of cilindrisch van vorm en klein tot middelgroot van omvang. De smaak van de Müller-Turgau bessen doet denken aan Muscat. Het sappige, knapperige vruchtvlees komt tevoorschijn onder een grijsachtige schil. Wanneer de vrucht rijp is, heeft ze een gevlekte schil op een goudgele achtergrond. Zwitserland geeft er de voorkeur aan het sap uit deze variëteit te extraheren. De resulterende wijn is nogal zwaar en niet goed houdbaar.
