Wijnmakerij Rossano SergioRoero Arneis
Wijn
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
De Roero Arneis van de Wijnmakerij Rossano Sergio. staat in de top 0 van wijnen van Roero..
Details en technische informatie over de Roero Arneis van de Wijnmakerij Rossano Sergio
Ontdek de druivensoort: Roussin
Lichte en fruitige rode wijnen met een lichte robijnrode kleur, gesmolten tanninen en een licht gehemelte, met discrete kenmerkende aroma's van rode vruchten (kers, aardbei) en bloemige noten. Een vertrouwelijk erfgoedprofiel. Nu bijna uitgestorven, bewaard in enkele INRAE ampelografische collecties, getuigt van de variëteiten diversiteit van de oude Franse wijngaard. Zeldzaam Frans zwart druivenras, vroeger geteeld in het Loire-dal en Bourgondië.
Informatie over de Wijnmakerij Rossano Sergio.
De Wijnmakerij Rossano Sergio maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 6 wijnen te koop in de regio van Roero om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Roero
Piemontese DOCG tegenover de Langhe op de linkeroever van de Tanaro, met een dubbele identiteit. Kenmerkende Arneis ("kleine deugniet") als sterwitte wijn: aromatisch en fris met kenmerkende tonen van rijpe peer, witte bloemen, verse amandel, citrus en een minerale toets, ronde mond gespannen door fijne zuren. Roero DOCG-rode wijnen van Nebbiolo (min. 95%): elegant met roos, kers, teer en kruiden, zijdezachtere en toegankelijkere tannines dan Barolo.
De wijnstreek van Piedmont
Koninkrijk van de Nebbiolo: Barolo en Barbaresco DOCG, langbewaarbare rode wijnen met stevige tannines en levendige zuren, complexe aroma's van verwelkte roos, zure kers, teer, truffel en onderhout. Toegankelijkere, frisse Barbera op rood fruit, soepele, knapperige Dolcetto. Zoete, bloemige mousserende Moscato d'Asti, minerale, citroenachtige Gavi (Cortese), ronde, amandelachtige Arneis uit Roero. 50.
Het woord van de wijn: Witte wijnbereiding
Witte wijnen worden verkregen door vergisting van het sap na persing. Soms wordt een maceratie vóór de gisting uitgevoerd om de aromatische stoffen uit de schillen te extraheren. Witte wijnen worden gewoonlijk gemaakt van witte druiven, maar kunnen ook van rode druiven worden gemaakt (blanc de noirs). In dit geval worden de druiven meteen na aankomst in het vat geperst, zonder maceratie, om te voorkomen dat de kleurstoffen in de schillen de wijn "bevlekken".
