Wijnmakerij Rolland SiguaxBrouilly
Wijn rood
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, gevogelte of kalfsvlees.
Lekker eten en wijn proeven met Brouilly
Overeenkomsten die perfect werken met Brouilly.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Brouilly
De Brouilly van Wijnmakerij Rolland Siguax gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, kalfsvlees of varkensvlees zoals recepten van pasta met arrabiata, ouderwets broodje varkensvlees of andijvie met ham.
Details en technische informatie over de Brouilly van de Wijnmakerij Rolland Siguax
Ontdek de druivensoort: Verdeca
Levendige, verfrissende witte wijnen met een bleke kleur, slanke mond en frisse zuurgraad. Delicate aroma's van citrus (citroen, grapefruit), groene appel, witte bloemen, verse amandel en mineralige zilte tonen. Lichte afdronk, jong drinken. Ster van Locorotondo DOC en Martina Franca DOC in de Itria-vallei in het hart van Puglia; lang gebruikt voor vermout. Inheems Apuliaans ras, identiek aan de Griekse Lagorthi volgens recente DNA-analyses.
Informatie over de Wijnmakerij Rolland Siguax.
De Wijnmakerij Rolland Siguax maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 2 wijnen te koop in de regio van Brouilly om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Brouilly
Grootste Beaujolais-cru (1. 300 ha) waaiervormig aan de voet van de Mont Brouilly (UNESCO Geopark). Kenmerkende Gamay noir: fruitige, toegankelijke rode wijnen met kenmerkende tonen van aardbei, framboos, kers, pioenroos en een minerale toets, soepele tannines en een gulzig gehemelte — de meest gezellige expressie van Beaujolais, jong te drinken. Diverse bodems: roze graniet, blauwe kalkstenen, mergel en alluvium.
De wijnstreek van Beaujolais
Koninkrijk van de Gamay (98% van de wijngaard): fruitige, toegankelijke rode wijnen met kenmerkende tonen van kers, framboos, banaan (koolzuurmaceratie), viooltje en zoete kruiden, soepele tannines en sappige zuren. Van de feestelijke Beaujolais Nouveau (3e donderdag van november) tot de 10 meer gestructureerde, bewaarbare Crus: diepe Morgon, stevige Moulin-à-Vent, bloemige Fleurie, knapperige Brouilly. Wat levendige Chardonnay. 12.
Het woord van de wijn: Concentrator
Een apparaat dat het water uit druivenmost verwijdert door middel van omgekeerde osmose of een entropisch systeem. De voorstanders zeggen dat het beter is water te verwijderen dan suiker toe te voegen om meer alcohol te produceren. Een verkeerd gebruikte concentrator kan ook de off-flavours of de groenheid van de tannines overdrijven.
