De Domaine de Rochebin van Bourgondië van Mâconnais

Domaine de Rochebin
Het domein biedt 35 verschillende wijnen aan.
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.6.
Het is gerangschikt bij de top 6838 van domeinen van Mâconnais.
Het bevindt zich in Bourgondië. in de regio van Mâconnais.

De Domaine de Rochebin is een van de gebieden om te volgen in Bourgogne.. Het biedt 35 wijnen te koop in de regio van Bourgondië om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Domaine de Rochebin.

Op zoek naar de beste Domaine de Rochebin wijnen in Bourgondië van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Domaine de Rochebin. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Domaine de Rochebin wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Domaine de Rochebin.

Food and wine pairing met een wit wijn van Domaine de Rochebin

Wijnen wit van Domaine de Rochebin gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vette vis of zeevruchten zoals recepten van pasta met walnoten en rode salade uit treviso, zomerse tonijn quiche of garnalen met kerrie express.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine de Rochebin

Op de neus onthult de wit wijn van de Domaine de Rochebin. vaak soorten aroma's van crème, eik of citrus en soms ook aroma's van appels, groene appel of citroen. In de mond is de wit wijn van de Domaine de Rochebin. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Domaine de Rochebin

  • 2011met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.71/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.65/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.64/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.54/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.48/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Domaine de Rochebin

  • Chardonnay
  • Aligoté

Ontdekking van het wijngebied van Bourgondië

Bourgogne is de overkoepelende regionale benaming voor het wijngebied Bourgogne in het oosten van Frankrijk ("Bourgogne" is de Franse naam voor Bourgogne). De Bourgogne heeft een complex en uitgebreid appellationstelsel; als de Premier Cru en Grand Cru titels worden meegerekend, telt de regio meer dan 700 appellationtitels voor zijn wijnen. Bourgondische wijnen zijn dus vaak afkomstig van één wijngaard (of van verschillende afzonderlijke wijngaarden) zonder een specifieke benaming voor de streek, het dorp of zelfs de wijngaard. Een standaard Bourgognewijn kan worden gemaakt van druiven die in een of meer van de 300 gemeenten van Bourgondië zijn verbouwd.

In tegenstelling tot de dorpsbenamingen van Bourgogne, die gespecialiseerd zijn in rode of witte wijnen of een combinatie van beide, omvat Bourgogne rode, witte en roséwijnen, en zelfs mousserende wijnen zoals in het geval van Crémant de Bourgogne en Bourgogne Mousseux. Elke Bourgogne-benaming kan worden gevolgd door de kleur van de wijn (wit, rood of rosé), naar gelang van het geval, en indien dit niet reeds uit de benaming zelf blijkt. Rode Bourgogne wordt bijna uitsluitend van Pinot Noir-druiven gemaakt en onderscheidt zich van Witte Bourgogne, die van witte druiven (voornamelijk Chardonnay) wordt gemaakt. Een belangrijk verschil tussen Bourgogne-wijnen en wijnen die onder de appellations Village, Premier Cru en Grand Cru worden geproduceerd, is dat het druivenras dat in de wijn is gebruikt, op het etiket mag worden vermeld.

De grote wijnen rood van Domaine de Rochebin.

Food and wine pairing met een rood wijn van Domaine de Rochebin

Wijnen rood van Domaine de Rochebin gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of wild zoals recepten van pastasciutta (corsica), vitello tonnato of wild konijn met cider.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine de Rochebin

Op de neus onthult de rood wijn van de Domaine de Rochebin. vaak soorten aroma's van framboos, rode bessen of kers en soms ook aroma's van eik, rook of rode bessen. In de mond is de rood wijn van de Domaine de Rochebin. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Domaine de Rochebin

  • 2017met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.59/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.52/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.44/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 3.30/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.14/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Domaine de Rochebin

  • Pinot Noir
  • Gamay

Ontdek de druivensoort: Aligoté

Aligoté is een oud Bourgondisch druivenras (het heeft verschillende namen, afhankelijk van de streek waar het wordt verbouwd: griset blanc in Beaune, giboudot blanc in de Chalonnais of troyen blanc in de Aube), dat voornamelijk wordt gebruikt voor de productie van Bourgogne-Aligoté, Bouzeron en Crémant-de-Bourgogne.Aligoté is een middelfijn wit druivenras, vrij productief, dat heldere, zure, frisse en lichte witte wijnen oplevert. Volgens een anekdote was het een geestelijke, Kir genaamd, die de aligoté zijn adellijke status gaf door hem aan crème de cassis toe te voegen voor de bereiding van een aperitief. De aligoté wordt op meer dan 1600 hectare in Bourgondië geproduceerd en wordt ook geëxporteerd. Hij wordt ook geteeld in Oost-Europa (Oekraïne, Roemenië), Californië, Canada en Chili, samen goed voor meer dan 20.000 hectare wereldwijd.

De grote wijnen bruisend van Domaine de Rochebin.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Domaine de Rochebin

Wijnen bruisend van Domaine de Rochebin gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, gevogelte of aperitief en versnaperingen zoals recepten van coquilles met chorizo saus, preitaart of zakouski: russische hors d'oeuvre.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine de Rochebin

Op de neus onthult de bruisend wijn van de Domaine de Rochebin. vaak soorten aroma's van fruit (van fruitbomen). In de mond is de bruisend wijn van de Domaine de Rochebin. een wijn krachtig met een mooie levendigheid en een fijne en aangename bubbel.

De beste wijnjaren in bruisend wijnen van Domaine de Rochebin

  • 2018met een gemiddelde score van 3.80/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Domaine de Rochebin

  • Chardonnay

Het woord van de wijn: Rimage

"Vintage", in het Catalaans. Verwijst naar een zoete natuurlijke wijn die vroeg wordt gebotteld om zijn fruitigheid te bewaren, in tegenstelling tot wijnen die in een oxiderende omgeving zijn gerijpt (zie dit woord). Syn.: vintage (voor maury, port).

De grote wijnen rose van Domaine de Rochebin.

Food and wine pairing met een rose wijn van Domaine de Rochebin

Wijnen rose van Domaine de Rochebin gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef zoals recepten van wild zwijn met honing.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Domaine de Rochebin

  • Gamay

Ontdek de druivensoort: Chardonnay

Chardonnay blanc is een druivensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk (Bourgogne) komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Chardonnay Blanc is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loirevallei, Champagne, Rhônedal, Armagnac, Lotharingen, Elzas, Provence & Corsica.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Domaine de Rochebin.

Plant u een wijnroute in de van Bourgondië? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Domaine de Rochebin.

Ontdek de druivensoort: Pinot noir

Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Mâconnais