Wijnmakerij RiddochMerlot
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef, kalfsvlees of lam.
Smaakstructuur van Merlot van Wijnmakerij Riddoch
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Merlot van Wijnmakerij Riddoch van de regio van Australie du Sud. een wijn krachtig.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Merlot van Wijnmakerij Riddoch van de regio van Australie du Sud. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of dierlijk of biologisch en soms ook aroma's van hout & toast, specerijen of rode bessen.
Lekker eten en wijn proeven met Merlot
Overeenkomsten die perfect werken met Merlot.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Merlot
De Merlot van Wijnmakerij Riddoch gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of kalfsvlees zoals recepten van snelle rundvlees en kaas yakitori, paarse lamsbout met rode wijn en veenbessen of spek en champignon tagliatelle.
Details en technische informatie over de Merlot van de Wijnmakerij Riddoch
Ontdek de druivensoort: Merlot
Ronde, vlezige rode wijnen met een fluwelen textuur, met aroma's van rijpe pruim, zwarte kers, cacao en truffelnotities bij het rijpen. Soepele tannines, royaal alcohol, gulzige afdronk. Pijler van de Libournais (Pomerol met Pétrus, Saint-Émilion met Cheval Blanc en Ausone) en handelsmerk van Super Tuscans en Washington State. Kruising Cabernet Franc × Magdeleine Noire, meest geplante rode druivenras in Frankrijk.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Merlot van de Wijnmakerij Riddoch zijn 2018, 2015, 2012, 2016 en 0.
Informatie over de Wijnmakerij Riddoch.
De Wijnmakerij Riddoch maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 30 wijnen te koop in de regio van Coonawarra om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Coonawarra
Australisch icoon van Cabernet Sauvignon op de legendarische terra rossa (Limestone Coast, zuidoosten): kenmerkende koningsrode wijn — elegant en gestructureerd met heldere zwarte bes, braam, ceder, potloodkrullen en een muntige toets, levendige zuren en gebeeldhouwde tannines, grote bewaring. Smaakvolle Shiraz en soepele Merlot vullen aan. Smalle strook (12 km × 1 km) roestrode leem over actief kalksteen, Antarctische koelte en oceanische upwelling, matige alcohol en uitzonderlijke frisheid.
De wijnstreek van Australie du Sud
Bakermat van de grote Australische Shiraz: krachtige, zonnige rode wijnen met tonen van braam, gekonfijte pruim, peper, chocolade en eucalyptus, ruime tannines en stralend fruit (Barossa, McLaren Vale). Stevige, muntige Cabernet Sauvignon op Coonawarra (terra rossa). Droge, citroenige Riesling uit Clare en Eden Valley, recht en strak. Frisse Sauvignon en Chardonnay uit Adelaide Hills.
Het woord van de wijn: Tweede gisting
Bij de productie van champagne wordt de basiswijn vergist met toevoeging van de liqueur de tirage, die in de fles plaatsvindt. Deze tweede gisting produceert het koolzuurgas, en dus de belletjes die de wijn doen bruisen.
