De Wijnmakerij Remoissenet Père & Fils van Bourgondië van Mâconnais

Wijnmakerij Remoissenet Père & Fils
Het domein biedt 189 verschillende wijnen aan.
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 4.
Het is gerangschikt bij de top 427 van domeinen van Mâconnais.
Het bevindt zich in Bourgondië. in de regio van Mâconnais.
Kom meer te weten over Wijnmakerij Remoissenet Père & Fils. op Facebook

De Wijnmakerij Remoissenet Père & Fils is een van de gebieden om te volgen in Bourgogne.. Het biedt 189 wijnen te koop in de regio van Bourgondië om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Het Domein Remoissenet Père & Fils ligt in het hart van Bourgondië in de streek van Beaune, vlakbij de beroemde Route des Vins. Het domein werd opgericht door Joseph Remoissenet in 1877 en wordt tegenwoordig beheerd door de vijfde generatie van de familie, voornamelijk door Jean-Claude Boisset en zijn zonen. Het domein produceert een breed scala aan wijnen, met meer dan 20 verschillende cuvées, waaronder rode, witte, rosé en mousserende wijnen, die fijne wijnen, een speciaal assortiment en een assortiment Crémant de Bourgogne bevatten. De belangrijkste gebruikte druivensoorten zijn Chardonnay, Pinot Noir en Gamay, maar het domein teelt ook Sauvignon Blanc en Aligoté. Het bedrijf zet zich in voor het respecteren van de biodiversiteit door middel van Terra Vitis-gecertificeerde wijngaarden en ecologische kweekmethoden. De filosofie van Domein Remoissenet Père & Fils houdt in dat duurzame methoden worden toegepast die respect tonen voor de tradities die de unieke terroir en het magische Bourgondië omzetten in uitzonderlijke wijnen. Bij Domein Remoissenet Père & Fils streven de wijnmakers ernaar om bij elke stap van de wijnbereiding kwaliteitswijnen te produceren. Elke cuvée wordt zorgvuldig geselecteerd en handgemaakt met respect voor de traditie. Hun "principe van respectvolle terroirs" is hun manier om de traditie en de kwaliteit van de druivensoorten die hun voorouders hadden begonnen te behouden. Het Domein Remoissenet Père & Fils biedt het hele jaar door bezoeken en proeverijen aan, evenals een beperkte selectie wijnen. Bezoekers kunnen ook hun verschillende kelders ontdekken en de charme van Bourgondië ervaren

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Remoissenet Père & Fils.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Remoissenet Père & Fils wijnen in Bourgondië van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Remoissenet Père & Fils. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Remoissenet Père & Fils wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Remoissenet Père & Fils.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Remoissenet Père & Fils

Wijnen rood van Wijnmakerij Remoissenet Père & Fils gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of wild zoals recepten van gegratineerde rundvlees enchilladas, tanjia of geroosterd hert in de oven.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Remoissenet Père & Fils

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Remoissenet Père & Fils. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), cranberry of ceder en soms ook aroma's van vegetaal, fruit (van fruitbomen) of bosbodem. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Remoissenet Père & Fils. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Remoissenet Père & Fils

  • 1959met een gemiddelde score van 4.70/5.
  • 1967met een gemiddelde score van 4.70/5.
  • 1985met een gemiddelde score van 4.65/5.
  • 2005met een gemiddelde score van 4.50/5.
  • 1978met een gemiddelde score van 4.32/5.
  • 1972met een gemiddelde score van 4.30/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Remoissenet Père & Fils

  • Pinot Noir
  • Gamay

Ontdekking van het wijngebied van Bourgondië

Bourgogne is de overkoepelende regionale benaming voor het wijngebied Bourgogne in het oosten van Frankrijk ("Bourgogne" is de Franse naam voor Bourgogne). De Bourgogne heeft een complex en uitgebreid appellationstelsel; als de Premier Cru en Grand Cru titels worden meegerekend, telt de regio meer dan 700 appellationtitels voor zijn wijnen. Bourgondische wijnen zijn dus vaak afkomstig van één wijngaard (of van verschillende afzonderlijke wijngaarden) zonder een specifieke benaming voor de streek, het dorp of zelfs de wijngaard. Een standaard Bourgognewijn kan worden gemaakt van druiven die in een of meer van de 300 gemeenten van Bourgondië zijn verbouwd.

In tegenstelling tot de dorpsbenamingen van Bourgogne, die gespecialiseerd zijn in rode of witte wijnen of een combinatie van beide, omvat Bourgogne rode, witte en roséwijnen, en zelfs mousserende wijnen zoals in het geval van Crémant de Bourgogne en Bourgogne Mousseux. Elke Bourgogne-benaming kan worden gevolgd door de kleur van de wijn (wit, rood of rosé), naar gelang van het geval, en indien dit niet reeds uit de benaming zelf blijkt. Rode Bourgogne wordt bijna uitsluitend van Pinot Noir-druiven gemaakt en onderscheidt zich van Witte Bourgogne, die van witte druiven (voornamelijk Chardonnay) wordt gemaakt. Een belangrijk verschil tussen Bourgogne-wijnen en wijnen die onder de appellations Village, Premier Cru en Grand Cru worden geproduceerd, is dat het druivenras dat in de wijn is gebruikt, op het etiket mag worden vermeld.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Remoissenet Père & Fils.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Remoissenet Père & Fils

Wijnen wit van Wijnmakerij Remoissenet Père & Fils gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vette vis of zeevruchten zoals recepten van tagliatelle met foie gras, ierse tartiflette of viscurry à la réunionnaise.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Remoissenet Père & Fils

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Remoissenet Père & Fils. vaak soorten aroma's van mineraal, aarde of rode bessen en soms ook aroma's van tropisch fruit, abrikoos of bestand. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Remoissenet Père & Fils. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Remoissenet Père & Fils

  • 2005met een gemiddelde score van 4.80/5.
  • 2004met een gemiddelde score van 4.60/5.
  • 1989met een gemiddelde score van 4.40/5.
  • 1998met een gemiddelde score van 4.37/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 4.21/5.
  • 1997met een gemiddelde score van 4.20/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Remoissenet Père & Fils

  • Chardonnay
  • Aligoté

Ontdek de druivensoort: Pinot noir

Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Remoissenet Père & Fils.

Plant u een wijnroute in de van Bourgondië? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Remoissenet Père & Fils.

Ontdek de druivensoort: Aligoté

Aligoté is een oud Bourgondisch druivenras (het heeft verschillende namen, afhankelijk van de streek waar het wordt verbouwd: griset blanc in Beaune, giboudot blanc in de Chalonnais of troyen blanc in de Aube), dat voornamelijk wordt gebruikt voor de productie van Bourgogne-Aligoté, Bouzeron en Crémant-de-Bourgogne.Aligoté is een middelfijn wit druivenras, vrij productief, dat heldere, zure, frisse en lichte witte wijnen oplevert. Volgens een anekdote was het een geestelijke, Kir genaamd, die de aligoté zijn adellijke status gaf door hem aan crème de cassis toe te voegen voor de bereiding van een aperitief. De aligoté wordt op meer dan 1600 hectare in Bourgondië geproduceerd en wordt ook geëxporteerd. Hij wordt ook geteeld in Oost-Europa (Oekraïne, Roemenië), Californië, Canada en Chili, samen goed voor meer dan 20.000 hectare wereldwijd.

Nieuws over Wijnmakerij Remoissenet Père & Fils en de wijnen van de streek

Grands Crus van Bourgogne

Alles wat je altijd al wilde weten, maar niet durfde te vragen over… Grands Crus van Bourgogne. – TEKST + BEELD REDACTIE Grands Crus van Bourgogne 1 GEVREY-CHAMBERTIN In dit dorp worden maar liefst 9 Grands Crus en 26 Premiers Crus gemaakt. Wereldberoemd, maar het ligt er nog vredig bij zoals vroeger rondom kerk en kasteel. De streek Bourgogne heeft in totaal 33 superieure wijngaarden met die hoogste classificatie Grand Cru. Er zijn honderden Premiers Crus. 2 MARSANNAY-LA-CÔTE Hier b ...

Flamiche de dinant

Je mag Regula Ysewijn gerust een Vlaamse meester noemen. Niet alleen zijn haar foto’s als Rembrandts die tot leven zijn gekomen, ook onderwijst ze ons met foodfoto’s en verhalen in de eet- en drinkcultuur van vroeger tijden. In haar nieuwe boek Van wafel tot koek, dat begin februari verscheen, besteedt Regula aandacht aan de rijke bakcultuur van de Lage Landen. Met verhalen, met recepten en met prachtige foodfoto’s gemaakt in de stijl van de oude Vlaamse en Nederlandse meesters; van het donkere ...

Een zeer veelzijdig, modern wijnhuis

Santa Rita is een zeer veelzijdig, modern wijnhuis met een rijke historie. En wil haar aanwezigheid op de Nederlandse markt verstevigen. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Viña Santa Rita is onderdeel van Santa Rita Estates. Met 3.980 hectare aan eigen wijngaarden in Chili en Argentinië, één van de grootste wijnbedrijven ter wereld. Doordat deze wijngaarden verspreid zijn over de bekende èn minder bekende wijnregio’s van Chili. Biedt Santa Rita een zeer veelzijdig portfolio aan Chileense ...

Het woord van de wijn: Fenol rijpheid

Er wordt een onderscheid gemaakt tussen de rijpheid van suikers en zuren en de rijpheid van tannines en andere verbindingen zoals anthocyanen en tannines, die structuur en kleur geven. De druiven kunnen worden gemeten bij een potentiaal van 13° zonder deze fenolische rijpheid te hebben bereikt. Als ze in dit stadium worden gevinifieerd, geven ze harde, samentrekkende, charme-loze wijnen.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Mâconnais