Wijnmakerij Quinta do CastelinhoBaka Tawny Porto
Wijn zacht natuurlijk
Deze wijn is een blend van 2 druivensoorten die Touriga franca en de Touriga nacional.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef en sterke kaas.
Lekker eten en wijn proeven met Baka Tawny Porto
Overeenkomsten die perfect werken met Baka Tawny Porto.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Baka Tawny Porto
De Baka Tawny Porto van Wijnmakerij Quinta do Castelinho gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef of sterke kaas zoals recepten van hertenvlees stoofpot te bereiden de dag ervoor of snijbiet met vlees en mosterd.
Details en technische informatie over de Baka Tawny Porto van de Wijnmakerij Quinta do Castelinho
Ontdek de druivensoort: Touriga franca
Zeer zeker Portugees. Men denkt dat hij het resultaat is van een kruising tussen de mourisco de semente en de touriga nacional, die er niet mee verward mag worden. Hij komt voor in Australië, Zuid-Afrika en de Verenigde Staten (Californië), maar is in Frankrijk zo goed als onbekend.
Informatie over de Wijnmakerij Quinta do Castelinho.
De Wijnmakerij Quinta do Castelinho maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 25 wijnen te koop in de regio van Porto om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Porto
Het wijngebied van Porto. is gelegen in de regio van Duriense van Portugal. We tellen momenteel 312 landgoederen en châteaux in de van Porto, die 2132 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw. De van Porto wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die .
De wijnstreek van Duriense
Duriense is een Portugese wijnstreek die hetzelfde gebied bestrijkt als de Douro DOC en de portwijnstreek. In tegenstelling tot de Douro DOC is de Duriense VR een aanduiding van een lager niveau van Vinho Regional (VR), die overeenkomt met tafelwijnen met een geografische aanduiding volgens de wijnverordeningen van de EU, vergelijkbaar met een Franse vin de pays. Het zijn dus de eenvoudiger of minder typische wijnen uit de Douro-regio die met een Duriense VR-etiket worden verkocht. Vóór de oprichting van een afzonderlijke VR Duriense maakten de Douro-wijngaarden deel uit van de vroegere VR Trás-os-Montes, die nu VR Transmontano heet en niet langer de Douro-wijngaarden omvat.
Nieuws over deze wijn
Wijninitiatieven
Borrelpraat: in iedere editie van Winelife Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. –TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Wijninitiatieven Max van Bockel gaat helaas weg bij RIJKS®* in Amsterdam, een van onze favoriete restaurants. Maar de sommelier wachten diverse nieuwe uitdagingen en ons dus ook. Zo gaat Max deel uitmaken van het sterrenteam van Saam, een nieuw restaurant met Zuid-Afrikaans elan in Ouderkerk aan de Amstel – saam betekent ‘samen ...
Eten met port
Port is kaas en zoet. Zo denken wij in culinaire termen. Een tochtje door Porto en langs de Douro brengt dat vooroordeel stevig aan het wankelen. In ons gezelschap drie food influencers: Jord Althuizen, Daan ‘Chef’ van der Lecq en Eefje Friedhoff van Eefsfood. Zij delen ook hun recepten met port. Tekst: Jacques Hermus, beeld Sónia Pereira Eten met port Toegegeven, bij de Francesinha, het iconische gerecht van Porto, drinken we bier. Maar dat hoort bij dit monster van een sandwich. Of sandwich? E ...
De lente is weer in de lucht
De lente is weer in de lucht en dat betekent dat er weer veel nieuwe jaargangen te proeven zijn, het liefst in een bijzondere stad. Daarom zijn we naar de Franse lichtstad gereisd, waar we ons drie dagen konden onderdompelen in wijnen van over de hele wereld tijdens Wine Paris. Het is zo fijn om alle online contacten live te ontmoeten en hun wijnen te proeven. – TEKST + BEELD PERTI HOUWELING De lente is weer in de lucht Daarna zijn we snel doorgegaan naar Vila Nova de Gaia in Porto. In dit hist ...
Het woord van de wijn: Vegetatieve cyclus
Alle verschillende ontwikkelingsfasen van de wijnstok: winterrustperiode, knopontluiking, bloeiwijze, bloei, vruchtzetting, veraison, rijping.
