Wijnmakerij PromesseSauvignon Blanc
Wijn wit
In de mond is deze wijn wit. een wijn .
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met vegetarisch gerecht, gevogelte of magere vis.
Smaakstructuur van Sauvignon Blanc van Wijnmakerij Promesse
Slight | Krachtig | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Sauvignon Blanc van Wijnmakerij Promesse van de regio van Pays d'Oc. een wijn .
Lekker eten en wijn proeven met Sauvignon Blanc
Overeenkomsten die perfect werken met Sauvignon Blanc.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Sauvignon Blanc
De Sauvignon Blanc van Wijnmakerij Promesse gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van expres zeevruchten spaghetti, zalm-geit quiche of teriyaki kip.
Details en technische informatie over de Sauvignon Blanc van de Wijnmakerij Promesse
Ontdek de druivensoort: Dorona
Gestructureerde, mariene droge witte wijnen met een intense gouden kleur, een breed mondgevoel met zilte zuurgraad. Kenmerkende aroma's van gekonfijte citrus, geel fruit, aromatische kruiden en jodium van de Venetiaanse lagune. Uniek profiel. Symbool van de lagunaire wijnbouw, geteeld in minimale hoeveelheden op de eilanden Mazzorbo en Sant'Erasmo door betrokken producenten. Autochtoon Italiaans wit druivenras uit Veneto, bijna uitgestorven, onlangs herontdekt.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Sauvignon Blanc van de Wijnmakerij Promesse zijn 2013, 2014, 2016
Informatie over de Wijnmakerij Promesse.
De Wijnmakerij Promesse maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 9 wijnen te koop in de regio van Pays d'Oc om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Pays d'Oc
De druif-IGP bij uitstek: moderne, toegankelijke, eerlijke, fruitige wijnen, de populaire signatuur van de Midi. Kruidige Syrah (peper, braam), ronde Merlot, gestructureerde Cabernet, gulle Grenache, soepele Cinsault. Knapperige, frisse rosés. Opulente Chardonnay, levendige Sauvignon, bloemige Viognier (abrikoos).
Het woord van de wijn: Chaptalisatie
De toevoeging van suiker bij de gisting van de most, een oude praktijk, maar theoretisch onderzocht door Jean-Antoine Chaptal aan het begin van de 19e eeuw. De suiker wordt omgezet in alcohol en maakt het mogelijk het natuurlijke gehalte van de wijn te verhogen in een zwak of koud jaar, of - twijfelachtiger - wanneer de wijnboer een te grote oogst heeft om een goede rijpheid te verkrijgen.
