Porterhouse WineryReserve
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of kalfsvlees.
Smaakstructuur van Reserve van Porterhouse Winery
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Reserve van Porterhouse Winery van de regio van Californie. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Reserve van Porterhouse Winery van de regio van Californie. vaak soorten aroma's van rode bessen.
Lekker eten en wijn proeven met Reserve
Overeenkomsten die perfect werken met Reserve.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Reserve
De Reserve van Porterhouse Winery gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of kalfsvlees zoals recepten van snel en, daniel's algerijnse couscous of pens à la mode de caen.
Details en technische informatie over de Reserve van de Porterhouse Winery
Ontdek de druivensoort: Avarengo
Lichte, frisse rode wijnen om jong te drinken, met een heldere robijnkleur, zachte tannines en een luchtig gehemelte, met typische aroma's van kers, aardbei en zachte specerijen. Toegankelijke dorstlessende wijnen bij lage opbrengst. Geteeld in het Saluzzese (provincie Cuneo), vaak als monocépage met lage opbrengst gevinifieerd, het wekt hernieuwd interesse bij telers op zoek naar vergeten lokale rassen. Autochtoon zwart Piëmontees ras, geteeld in de provincie Cuneo, Italië.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Reserve van de Porterhouse Winery zijn 2016, 0, 2017
Informatie over de Porterhouse Winery.
De Porterhouse Winery maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 5 wijnen te koop in de regio van Santa Ynez Valley om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Santa Ynez Valley
Zeer diverse oost-west Santa Barbara-AVA (1°F stijging per mijl landinwaarts, AVA 1983, 70+ druiven): koel in het westen, Pinot Noir heerst in rode wijnen en levendige Chardonnay in witte wijnen. Centraal Ballard Canyon, vlezige, kruidige Syrah. Heter in het oosten, gestructureerde Bordeaux Cabernet Sauvignon en Merlot, Rhône-variëteiten. Ook Sauvignon Blanc, Riesling en Gewurztraminer.
De wijnstreek van Californie
Krachtige, zonnige rode wijnen: dichte Napa Cabernet (cassis, chocolade, tabak, volle tannines), kruidige Zinfandel uit de Sierra Foothills, zijdezachte Pinot Noir met rood fruit aan de koele kust (Sonoma, Russian River, Central Coast). Opulente, boterige Chardonnay, geel fruit en vanille. Gevarieerd klimaat, van het hete binnenland tot de door de Stille Oceaan gekoelde kust. 80% van de Amerikaanse productie, 139 AVA's waaronder Napa (1e AVA, 1981).
Het woord van de wijn: Oxidatief (kweek)
Een rijpingsmethode die erop gericht is de wijn bepaalde evolutieve aroma's (gedroogd fruit, bittere sinaasappel, koffie, rancio, enz.) te geven door hem aan de lucht bloot te stellen; de wijn rijpt dan ofwel in vaten, demi-muids of ongebakken vaten, die soms in de open lucht worden bewaard, ofwel in tanks die aan de zon en aan temperatuurschommelingen zijn blootgesteld. Dit type rijping kenmerkt bepaalde natuurlijke zoete wijnen, ports en andere likeurwijnen.
