Wijnmakerij PircherBlauburgunder
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of kalfsvlees.
Smaakstructuur van Blauburgunder van Wijnmakerij Pircher
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Blauburgunder van Wijnmakerij Pircher van de regio van Zürich. een wijn met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Lekker eten en wijn proeven met Blauburgunder
Overeenkomsten die perfect werken met Blauburgunder.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Blauburgunder
De Blauburgunder van Wijnmakerij Pircher gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of wild zoals recepten van provençaals stoofpotje van rundvlees, kalfskoteletten met roomsaus of konijn met mosterd, tijm en room.
Details en technische informatie over de Blauburgunder van de Wijnmakerij Pircher
Ontdek de druivensoort: Mérille
Soepele, fruitige rode wijnen met een heldere robijnkleur, zachte tannines en een charmante mond, met eenvoudige aroma's van rood fruit (kers, framboos), zachte kruiden en bloemige noten. Luchtig profiel om jong te drinken. Bewaard omwille van erfgoedwaarde in enkele percelen in Tarn-et-Garonne en Lot-et-Garonne. Ook Bouysset genaamd. Autochtoon zwart ras uit Zuidwest-Frankrijk, vandaag zeldzaam.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Blauburgunder van de Wijnmakerij Pircher zijn 0, 2017
Informatie over de Wijnmakerij Pircher.
De Wijnmakerij Pircher maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 17 wijnen te koop in de regio van Zürich om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Zürich
Grootste Duitstalige wijnkanton van Zwitserland, 620 ha rond het meer. Sterdruif Pinot Noir (Blauburgunder): fijne, frisse rode wijnen met kers, framboos, ondergroei en zoete kruiden, zijdezachte tannines en een delicate stijl. Ook lichte Müller-Thurgau en precieze Chardonnay. Unieke specialiteit: Räuschling, een zeldzame inheemse witte druif bijna uitsluitend in het kanton ("wijnstok van het meer"), levendig met citrus, witte bloemen en strakke mineraliteit.
Het woord van de wijn: Smaken
Over het algemeen wordt rekening gehouden met vier zogenaamde fundamentele smaken: zuurtegraad, bitterheid, zoetheid en zoutheid. De eerste drie worden beschouwd als de bouwstenen van de structuur van wijnen. Ze worden waargenomen door de smaakpapillen die het oppervlak van de tong bedekken.
