Wijnmakerij Pierre CoulonDomaine de la Pinède Cuvée de la Pinède
Wijn rood
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef, kalfsvlees of pasta.
Lekker eten en wijn proeven met Domaine de la Pinède Cuvée de la Pinède
Overeenkomsten die perfect werken met Domaine de la Pinède Cuvée de la Pinède.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Domaine de la Pinède Cuvée de la Pinède
De Domaine de la Pinède Cuvée de la Pinède van Wijnmakerij Pierre Coulon gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van beef miroton, rigatoni met courgettes en tomaten of beef mironton.
Details en technische informatie over de Domaine de la Pinède Cuvée de la Pinède van de Wijnmakerij Pierre Coulon
Ontdek de druivensoort: Merlot khantus
Interspecifieke kruising tussen Merlot noir en Kozma 20-3 (ook dezelfde ouders van Merlot khorus) verkregen in 2002 door Simone Diego Castellarin en Guido Cipriani aan het Instituut voor Toegepaste Genomica in Udine, Italië. Merlot khantus is met name resistent tegen meeldauw en tolerant voor echte meeldauw. Bekend in Italië ... vrijwel onbekend in Frankrijk en niet opgenomen in de officiële catalogus van wijndruivenrassen.
Informatie over de Wijnmakerij Pierre Coulon.
De Wijnmakerij Pierre Coulon maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 5 wijnen te koop in de regio van Collioure om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Collioure
Collioure is een zeer kleine appellatie in de regio Roussillon (ook bekend als Frans Catalonië) in het zuidoosten van Frankrijk, vlakbij de grens met Spanje aan de Middellandse-Zeekust, ongeveer 30 kilometer ten zuidwesten van Perpignan. Het produceert krachtige droge rode en witte wijnen uit de meest zuidelijke wijngaard van Frankrijk. De appellation omvat vier gemeenten, waaronder de gemeente waaraan zij haar naam ontleent, plus Cerbère, Port-Vendres en Banyuls. Collioure-wijnen zijn de droge tafelwijnen van de streek, terwijl die welke de naam Banyuls dragen, de zoete wijnen zijn die in precies dezelfde wijngaarden worden geproduceerd.
De wijnstreek van Languedoc-Roussillon
Languedoc (voorheen Coteaux du Languedoc) is een belangrijke appellatie in het wijngebied Languedoc-Roussillon in Zuid-Frankrijk. Het omvat droge tafelwijnen van alle drie kleuren (rood, wit en rosé) uit de hele regio, maar laat de Doux en mousserende wijnen over aan andere, meer gespecialiseerde appellations. Ongeveer 75% van alle Languedoc wijnen zijn rood, de overige 25% zijn ruwweg in het midden verdeeld tussen wit en rosé. De appellation beslaat het grootste deel van de Languedoc en bijna een derde van alle wijngaarden in Frankrijk.
Nieuws over deze wijn
Eten met port
Port is kaas en zoet. Zo denken wij in culinaire termen. Een tochtje door Porto en langs de Douro brengt dat vooroordeel stevig aan het wankelen. In ons gezelschap drie food influencers: Jord Althuizen, Daan ‘Chef’ van der Lecq en Eefje Friedhoff van Eefsfood. Zij delen ook hun recepten met port. Tekst: Jacques Hermus, beeld Sónia Pereira Eten met port Toegegeven, bij de Francesinha, het iconische gerecht van Porto, drinken we bier. Maar dat hoort bij dit monster van een sandwich. Of sandwich? E ...
Interview Robert Eden- Château Maris
Château Maris is booming in Zuid-Frankrijk. Wijnmaker Robert Eden – zoon van een voormalige Britse minister – woont al sinds de jaren negentig in Frankrijk nadat hij overal in de wereld heeft samengewerkt met ervaren wijnmakers. Onze hoofdredacteur Niek Beute interviewde Robert Eden. – TEKST NIEK BEUTE | BEELD CHÂTEAU MARIS WIJNEN Château Maris Eden is samen met sustainable investor Kevin Parker eigenaar van Château Maris sinds 1997. Château Maris ligt in de hoger gelegen wijngaarden in de ...
Durf, proef en bewonder: wijn uit Portugal
Veel mensen komen niet verder dan het noemen van merlot of chardonnay als je vraagt naar een druivensoort. Dus de druivensoorten antão vaz, trincadeira en touriga franca komen wat hen betreft van Mars. Gelukkig hoef je geen lichtjaren te reizen om eens wijn te drinken van originele authentieke druivenrassen. Sterker nog, het wijnland Portugal ligt op een paar uur vliegen van Schiphol. Plak aan je bezoek meteen een paar vakantiedagen vast, want je wilt niet meer weg als je eenmaal bent beland in ...
Het woord van de wijn: Troebelheid
De staat van een troebele wijn, te wijten aan de aanwezigheid van colloïdale suspensies die de doorgang van het licht verhinderen.
