Wijnmakerij Peter LehmannFino Sherry
Wijn zacht natuurlijk
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
Details en technische informatie over de Fino Sherry van de Wijnmakerij Peter Lehmann
Ontdek de druivensoort: Calabre blanc
Aromatische droge en halfdroge witte wijnen, bleekgoud van kleur, met een soepel mondgevoel en matige zuurgraad; kenmerkende moscato-aroma's (verse druif, bloemen) en mediterrane noten. Eenvoudig profiel. Bijna verdwenen uit commerciële teelt, bewaard in rassencolleties. Historisch Italiaans wit druivenras, vroeger geteeld in midden- en zuidelijk Italië en Oost-Europa.
Informatie over de Wijnmakerij Peter Lehmann.
De Wijnmakerij Peter Lehmann maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 179 wijnen te koop in de regio van Barossa Valley om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Barossa Valley
Wereldicoon van de Australische Shiraz: krachtige, zijdezachte, zonnige koningsrood met tonen van jamachtige braam, pruim, pure chocolade, drop en een vleugje zoete kruiden, omhullende tannines — Penfolds Grange en Henschke Hill of Grace als mythische flessen. Vlezige, kruidige oude-stokken-Grenache (tot 180 jaar), dichte Mourvèdre, gestructureerde Cabernet ter aanvulling. GI ten noordoosten van Adelaide (~11. 600 ha), heet droog klimaat, pre-fylloxera-stokken van Sileziërs (19e eeuw).
De wijnstreek van Australie du Sud
Bakermat van de grote Australische Shiraz: krachtige, zonnige rode wijnen met tonen van braam, gekonfijte pruim, peper, chocolade en eucalyptus, ruime tannines en stralend fruit (Barossa, McLaren Vale). Stevige, muntige Cabernet Sauvignon op Coonawarra (terra rossa). Droge, citroenige Riesling uit Clare en Eden Valley, recht en strak. Frisse Sauvignon en Chardonnay uit Adelaide Hills.
Het woord van de wijn: Gekookte wijn
In de Provence, een wijn gemaakt van most die boven een houtvuur wordt gekookt en gereduceerd, traditioneel gedronken in de kersttijd met de dertien desserts.
