Wijnmakerij PetalumaFortified Shiraz
Wijn zacht natuurlijk
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef, lam of sterke kaas.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Fortified Shiraz van Wijnmakerij Petaluma van de regio van Australie du Sud. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), hout & toast of specerijen en soms ook aroma's van zwarte vruchten.
Lekker eten en wijn proeven met Fortified Shiraz
Overeenkomsten die perfect werken met Fortified Shiraz.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Fortified Shiraz
De Fortified Shiraz van Wijnmakerij Petaluma gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of pikant eten zoals recepten van feijoada ( portugese cassoulet ), middellandse zee lam ketting of rode wijn fondue.
Details en technische informatie over de Fortified Shiraz van de Wijnmakerij Petaluma
Ontdek de druivensoort: Vien de Nus
Zachte, fruitige rode wijnen met matig robijn, zachte tannines en luchtige mond met frisse zuurgraad; aroma's van rode vruchten (kers, framboos), zachte kruiden en alpine bloemtonen. Elegant hooglanders stijl. Ster van de Valle d'Aosta Nus DOC. Inheems Italiaans zwart ras, bijna uitsluitend geteeld rond het dorp Nus.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Fortified Shiraz van de Wijnmakerij Petaluma zijn 0, 2017
Informatie over de Wijnmakerij Petaluma.
De Wijnmakerij Petaluma maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 37 wijnen te koop in de regio van Adelaide Hills om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Adelaide Hills
Zuid-Australische vitrine van frisse hooggelegen witte wijnen: kenmerkende Sauvignon Blanc als witte koning (~30%) — levendig en knapperig met tonen van pompelmoes, passievrucht, gemaaid gras en een minerale toets, strakke zuren. Rassige Chardonnay (citrus, perzik, mineraliteit), luchtige Pinot Noir (kers, framboos, onderhout) en kruidige Shiraz. Vermaarde mousserende wijnen (traditionele methode). Heuvels ten oosten van Adelaide (Mount Lofty Ranges, 400-650 m), tot de koelste van Australië.
De wijnstreek van Australie du Sud
Bakermat van de grote Australische Shiraz: krachtige, zonnige rode wijnen met tonen van braam, gekonfijte pruim, peper, chocolade en eucalyptus, ruime tannines en stralend fruit (Barossa, McLaren Vale). Stevige, muntige Cabernet Sauvignon op Coonawarra (terra rossa). Droge, citroenige Riesling uit Clare en Eden Valley, recht en strak. Frisse Sauvignon en Chardonnay uit Adelaide Hills.
Het woord van de wijn: Roeren
Bij de traditionele methode is de operatie erop gericht het bezinksel tegen de kurk te brengen door de beweging van flessen die op bureaus zijn geplaatst. Het roeren kan manueel of mechanisch gebeuren (met gyropaletten).
