De Domaine Pavelot van Pernand-Vergelesses van Bourgondië

Domaine Pavelot - Aloxe-Corton 'Les Combes'
Het domein biedt 14 verschillende wijnen aan.
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 4.
Het is gerangschikt bij de top 1 van domeinen van Bourgondië.
Het bevindt zich in Pernand-Vergelesses. in de regio van Bourgondië.

De Domaine Pavelot is een van de grootste wijnmakerijen in de wereld. Het biedt 14 wijnen te koop in de regio van Pernand-Vergelesses om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Domaine Pavelot.

Op zoek naar de beste Domaine Pavelot wijnen in Pernand-Vergelesses van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Domaine Pavelot. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Domaine Pavelot wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Domaine Pavelot.

Food and wine pairing met een rood wijn van Domaine Pavelot

Wijnen rood van Domaine Pavelot gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of spel zoals recepten van mexican beef tacos, kalfsschenkel in een pot au feu met steranijs of eendenborst met honing.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine Pavelot

Op de neus onthult de rood wijn van de Domaine Pavelot. vaak soorten aroma's van kers, rode bessen of onderhout en soms ook aroma's van gefermenteerd (gist), bebost of zwarte vruchten. In de mond is de rood wijn van de Domaine Pavelot. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Domaine Pavelot

  • 2006met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 4.16/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 4.07/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 4.06/5.
  • 2005met een gemiddelde score van 4.06/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 4.01/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Domaine Pavelot

  • Pinot Noir

Ontdekking van het wijngebied van Pernand-Vergelesses

Het wijngebied van Pernand-Vergelesses. is gelegen in de regio van Côte de Beaune van Bourgondië van Frankrijk. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Pierre-Yves Colin-Morey en Domaine Clos du Moulin Aux Moines. hoofdzakelijk wijnen produceren en .

De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Pernand-Vergelesses zijn Pinot noir, Chardonnay en Gamay noir, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Pernand-Vergelesses vaak soorten aroma's van crème, cranberry of grapefruit en soms ook aroma's van groene appel, abrikoos of amandelen. In de mond is van Pernand-Vergelesses een wijn krachtig met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 144 landgoederen en châteaux in de van Pernand-Vergelesses, die 221 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.

De van Pernand-Vergelesses wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vette vis of zeevruchten.

De grote wijnen wit van Domaine Pavelot.

Food and wine pairing met een wit wijn van Domaine Pavelot

Wijnen wit van Domaine Pavelot gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vette vis of zeevruchten zoals recepten van cannelloni met brocciu van jeanne, makreel in witte wijn of garnalen met knoflook en sinaasappel.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine Pavelot

Op de neus onthult de wit wijn van de Domaine Pavelot. vaak soorten aroma's van mineraal, onderhout of citrus en soms ook aroma's van evolutie (veroudering), bebost of crème. In de mond is de wit wijn van de Domaine Pavelot. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Domaine Pavelot

  • 2012met een gemiddelde score van 4.25/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 4.13/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.99/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Domaine Pavelot

  • Chardonnay
  • Aligoté

Ontdek de druivensoort: Pinot noir

Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Domaine Pavelot.

Plant u een wijnroute in de van Pernand-Vergelesses? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Domaine Pavelot.

Ontdek de druivensoort: Aligoté

Aligoté is een oud Bourgondisch druivenras (het heeft verschillende namen, afhankelijk van de streek waar het wordt verbouwd: griset blanc in Beaune, giboudot blanc in de Chalonnais of troyen blanc in de Aube), dat voornamelijk wordt gebruikt voor de productie van Bourgogne-Aligoté, Bouzeron en Crémant-de-Bourgogne.Aligoté is een middelfijn wit druivenras, vrij productief, dat heldere, zure, frisse en lichte witte wijnen oplevert. Volgens een anekdote was het een geestelijke, Kir genaamd, die de aligoté zijn adellijke status gaf door hem aan crème de cassis toe te voegen voor de bereiding van een aperitief. De aligoté wordt op meer dan 1600 hectare in Bourgondië geproduceerd en wordt ook geëxporteerd. Hij wordt ook geteeld in Oost-Europa (Oekraïne, Roemenië), Californië, Canada en Chili, samen goed voor meer dan 20.000 hectare wereldwijd.

Nieuws over Domaine Pavelot en de wijnen van de streek

Grands Crus van Bourgogne

Alles wat je altijd al wilde weten, maar niet durfde te vragen over… Grands Crus van Bourgogne. – TEKST + BEELD REDACTIE Grands Crus van Bourgogne 1 GEVREY-CHAMBERTIN In dit dorp worden maar liefst 9 Grands Crus en 26 Premiers Crus gemaakt. Wereldberoemd, maar het ligt er nog vredig bij zoals vroeger rondom kerk en kasteel. De streek Bourgogne heeft in totaal 33 superieure wijngaarden met die hoogste classificatie Grand Cru. Er zijn honderden Premiers Crus. 2 MARSANNAY-LA-CÔTE Hier b ...

Wijnfestival Chateau Leyden

Op zaterdag 22 en zondag 23 oktober vindt de allereerste editie van het wijnfestival Chateau Leyden plaats. Tientallen wijnboeren van over de hele wereld zullen jou kennis laten maken met hun geweldige wijnen. Een geweldig en wijnrijk weekend in één van de mooiste historische steden van Nederland, ons schitterende Leiden. WIJNFESTIVAL CHATEAU LEYDEN “AROUND THE WORLD IN 250(+) WINES!” Tijdens het wijnfestival reis je moeiteloos van het betoverde Zuid-Westen van Frankrijk naar de robuuste heuvels ...

Kip-kokoscurry

‘Ik heb dit op Thaise en Vietnamese curry’s geïnspireerde gerecht op allerlei manieren gemaakt. Gebruik gewoon de groenten en kruiden die je hebt. Het belangrijkste is: onderschat nooit de kracht van kokosmelk. Die verdoezelt alle foutjes en maakt elk gerecht verrukkelijk.’ – TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA | BEELD PEXELS.COM Kip-kokoscurry Dit heb je nodig knoflook olie 1 stengel citroengras 500 g stukjes kip uit de magnetron limoenblaadjes 450 ml kokosmelk uit blik trassi (of vissaus ...

Het woord van de wijn: Chartreuse

In de Bordeaux streek, een klein kasteel uit de 18e of begin 19e eeuw.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Côte de Beaune