Wijnmakerij ParatóSamsó Vinyes Velles de Carinyena
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of kalfsvlees.
Smaakstructuur van Samsó Vinyes Velles de Carinyena van Wijnmakerij Parató
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Samsó Vinyes Velles de Carinyena van Wijnmakerij Parató van de regio van Catalogne. een wijn krachtig.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Samsó Vinyes Velles de Carinyena van Wijnmakerij Parató van de regio van Catalogne. vaak soorten aroma's van onderhout, bebost of zwarte vruchten.
Lekker eten en wijn proeven met Samsó Vinyes Velles de Carinyena
Overeenkomsten die perfect werken met Samsó Vinyes Velles de Carinyena.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Samsó Vinyes Velles de Carinyena
De Samsó Vinyes Velles de Carinyena van Wijnmakerij Parató gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van langzaam gegaarde ossenhaas, rosbief in een korstje van foie gras en cantharellen of hamburger met kalfsblanquette.
Details en technische informatie over de Samsó Vinyes Velles de Carinyena van de Wijnmakerij Parató
Ontdek de druivensoort: Auxerrois
Auxerrois is een wit druivenras dat oorspronkelijk uit Lotharingen komt en ook voorkomt in de Elzas en de Loirevallei, waar het in 1950 een hoge vlucht nam. Zijn naam dankt hij aan de kwekerijen in Auxerre waar hij tijdens de Tweede Wereldoorlog zijn toevlucht vond. Hij wordt vaak pinot auxerrois genoemd en behoort tot de druivenrassen van de AOC's Moezel, Elzas en Côtes-de-Toul. Auxerrois mag niet worden verward met côt of malbec, die rode druivenrassen uit de streek van Cahors zijn en dezelfde naam kunnen dragen. De trossen van Auxerrois zijn middelmatig groot met kleine bessen. Het is een halflate variëteit waarvan de knoppen pas uitkomen bij temperaturen ruim boven 10°C. Auxerrois wijnen hebben finesse en zuurgraad en subtiele aroma's van exotisch fruit, vruchten en witte bloemen. In Frankrijk vertegenwoordigt hij 1.600 hectare productie en enkele kleine percelen Auxerrois zijn ook aanwezig in Luxemburg, Duitsland, Canada en Zuid-Afrika (2.300 hectare in totaal).
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Samsó Vinyes Velles de Carinyena van de Wijnmakerij Parató zijn 2012, 2013, 2011, 2008 en 2009.
Informatie over de Wijnmakerij Parató.
De Wijnmakerij Parató maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 24 wijnen te koop in de regio van Penedès om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Penedès
Het wijngebied van Penedès. is gelegen in de regio van Catalogne van Spanje. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Parés Baltà en Domaine Enric Soler. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De wijnstreek van Catalogne
Catalonië (Catalunya in het Catalaans en Cataluña in het Spaans) is een autonome gemeenschap in het noordoosten van Spanje. Het strekt zich uit van het historische graafschap (comarca) Montsia in het zuiden tot de grens met Frankrijk in het noorden. De Middellandse Zee vormt zijn oostgrens en biedt 580 km kustlijn. De D.
Nieuws over deze wijn
Job Joosse over Catalaanse wijn
Job Joosse (1982) draagt de hoge titel Magister Vini en is brandmanager Benelux bij Cordier. In juni geeft hij aan de Wijnacademie een workshop Catalonië. Reden om hem wat vragen te stellen over Catalaanse wijn. – TEKST + BEELD REDACTIE Job Joosse over Catalaanse wijn 1. De cursus duurt nog even. Kun je wijnstreek Catalonië vast in een paar zinnen verklappen? ‘Je proeft Catalonië en het karakter van de Catalanen in hun wijnen. Vooruitstrevend en tegelijk heel trots op hun eigen taal, cult ...
De kracht van koel
Het is niet te missen, de klimaatveranderingen hebben grote invloed op hoe wijn gemaakt wordt. Waar in sommige gebieden de druiven bijkans verbranden, genieten andere de voordelen van de opwarming van de aarde. Welkom in de coolste wijnstreken ter wereld. – TEKST PETRI HOUWELING | BEELD REDACTIE De kracht van koel Alle veranderingen brengen uitdagingen met zich mee, en vooral voor de wijnboer van vandaag. Die moet werken in een alsmaar heter wordend klimaat en zal op zoek moeten naar ander ...
Spaanse wijnstreken
Alles wat je altijd al wilde weten maar niet durfde te vragen over… Spaanse wijnstreken. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Spaanse wijnstreken Rueda Wijnstreek schuin boven Madrid, vooral bekend door de witte druif verdejo. Die gedijt goed in de bloedhete zomers en koude winters. De wijn heeft sinds 1980 een Denominación de Origen-status (DO). Hier nog een paar DO’s die je bestelt in bodega’s (net zoals in Frankrijk een ‘Bordeaux’) Penedés Het wijngebied ten zuidwesten van Barcelona in C ...
Het woord van de wijn: Stabilisatie
Alle behandelingen voor de goede bewaring van wijn.
