Wijnmakerij ParacombePinot Blanc
Wijn wit
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met vette vis en zeevruchten.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Pinot Blanc van Wijnmakerij Paracombe van de regio van Australie du Sud. vaak soorten aroma's van fruit (van fruitbomen), citrus.
Lekker eten en wijn proeven met Pinot Blanc
Overeenkomsten die perfect werken met Pinot Blanc.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Pinot Blanc
De Pinot Blanc van Wijnmakerij Paracombe gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis of zeevruchten zoals recepten van taart van prei en tonijn of fondue met lao sukiyaki saus (laos).
Details en technische informatie over de Pinot Blanc van de Wijnmakerij Paracombe
Ontdek de druivensoort: Pinot blanc
Ronde, soepele witte wijnen met een zachte mond, met discrete aroma's van appel, peer, verse amandel, witte bloemen en briochenotities. Matige zuurgraad, lichte afdronk. Ster van Crémant d'Alsace (fijne, strakke mousserende wijn) en basis van de Edelzwicker. Geteeld in Duitsland (Weißburgunder, Baden-Württemberg), Noord-Italië (Pinot Bianco, Alto Adige), Oostenrijk en Luxemburg. Een witte mutatie van Pinot Noir.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Pinot Blanc van de Wijnmakerij Paracombe zijn 0, 2018
Informatie over de Wijnmakerij Paracombe.
De Wijnmakerij Paracombe maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 26 wijnen te koop in de regio van Adelaide Hills om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Adelaide Hills
Zuid-Australische vitrine van frisse hooggelegen witte wijnen: kenmerkende Sauvignon Blanc als witte koning (~30%) — levendig en knapperig met tonen van pompelmoes, passievrucht, gemaaid gras en een minerale toets, strakke zuren. Rassige Chardonnay (citrus, perzik, mineraliteit), luchtige Pinot Noir (kers, framboos, onderhout) en kruidige Shiraz. Vermaarde mousserende wijnen (traditionele methode). Heuvels ten oosten van Adelaide (Mount Lofty Ranges, 400-650 m), tot de koelste van Australië.
De wijnstreek van Australie du Sud
Bakermat van de grote Australische Shiraz: krachtige, zonnige rode wijnen met tonen van braam, gekonfijte pruim, peper, chocolade en eucalyptus, ruime tannines en stralend fruit (Barossa, McLaren Vale). Stevige, muntige Cabernet Sauvignon op Coonawarra (terra rossa). Droge, citroenige Riesling uit Clare en Eden Valley, recht en strak. Frisse Sauvignon en Chardonnay uit Adelaide Hills.
Het woord van de wijn: Gele wijn
Witte wijnen uit de Jura die ten minste 6 jaar in eiken vaten zijn gerijpt zonder bij te vullen. Op het oppervlak van de wijn vormt zich een sluier van gist, die langzaam oxideert, waardoor hij een bijzondere smaak krijgt die aan noten doet denken.
