Wijnmakerij NimmervollSchafberg Grüner Veltliner
Wijn wit
In de mond is deze wijn wit. een wijn met een lekkere frisheid.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, vegetarisch gerecht of gevogelte.
Smaakstructuur van Schafberg Grüner Veltliner van Wijnmakerij Nimmervoll
Slight | Krachtig | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Schafberg Grüner Veltliner van Wijnmakerij Nimmervoll van de regio van Weinland. een wijn met een lekkere frisheid.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Schafberg Grüner Veltliner van Wijnmakerij Nimmervoll van de regio van Weinland. vaak soorten aroma's van onderhout, gefermenteerd (gist) of fruit (van fruitbomen) en soms ook aroma's van specerijen.
Lekker eten en wijn proeven met Schafberg Grüner Veltliner
Overeenkomsten die perfect werken met Schafberg Grüner Veltliner.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Schafberg Grüner Veltliner
De Schafberg Grüner Veltliner van Wijnmakerij Nimmervoll gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van kip bonne femme, quiche met tonijn, paprika en tomaat of kalkoenrollade met room en sjalotten.
Details en technische informatie over de Schafberg Grüner Veltliner van de Wijnmakerij Nimmervoll
Ontdek de druivensoort: Roublot
Roublot blanc is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Yonne). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine tot middelgrote trossen en kleine tot middelgrote druiven. Roublot blanc komt voor in verschillende wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Provence & Corsica, Rhône-vallei, Loire-vallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Schafberg Grüner Veltliner van de Wijnmakerij Nimmervoll zijn 2015, 2014, 2013
Informatie over de Wijnmakerij Nimmervoll.
De Wijnmakerij Nimmervoll maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 26 wijnen te koop in de regio van Weinland om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Weinland
Het Weinviertel DAC - waarvan de naam "wijngebied" betekent - is een benaming in Neder-Oostenrijk (Niederösterreich). Het is veruit het grootste wijngebied Districtus Austriae Controllatus in Oostenrijk. Het was ook het eerste Oostenrijkse wijngebied dat deze titel kreeg, in 2002, waaraan in 2009 de appellation DAC Reserve werd toegevoegd. Deze benaming geldt alleen voor witte wijnen die van de Grüner Veltliner druif zijn gemaakt.
Nieuws over deze wijn
Natuurlijk wel!
Niels van Laatum deelt iedere keer een wijnvondst. Hij schreef een boek over natuurwijn, geeft wijncolleges en reist de wereld over op zoek naar die ene uitzonderlijke fles, streek, druif of wijnmaker @nezpourvin ‘De Franse Stephan Asseo wilde in Bordeaux wijn maken van cabernet sauvignon en syrah. Dat mocht natuurlijk niet van de AOC-druivenpolitie. Liet de rebelse wijnmaker zich daardoor tegenhouden? Natuurlijk niet. Zo’n 25 jaar geleden zei hij adieu en begon een nieuw avontuur in Paso Robles ...
Oversteken
De Oostenrijkse wijnmaker Lukas Markowitsch uit Carnuntum laat zien hoe hij na de vergisting de wijn scheidt van de droesem, vooral fermentatieresten en neergeslagen wijnsteen die zich ophopen op de bodem van de houten vaten. De Franse term voor deze handeling is soutirage. Anders dan je zou verwachten gebeurt het overhevelen hier niet met een pomp. Lukas: ‘De wijn wordt met gefilterde perslucht vanuit de vaten rechtstreeks in de tanks geduwd. De gistresten blijven zo achter.’ Ook het terugbreng ...
Walsen langs de Donau
Oostenrijk wordt snel geassocieerd met The sound of music, walsen in Wenen en de blauwe Donau, maar het is ook een fantastisch wijnland! Maak kennis met Niederösterreich, waar een kleurrijk aanbod is. Van de beroemde gepeperde Grüner Veltliner uit het Weinviertel tot elegante rode wijnen uit het Kamptal. TEKST MARJOLEIN SCHUMAN Oostenrijkse wijnstreken | Aflevering 2: Niederösterreich Langs de Donau van Melk tot Klosterneuburg, en langs de zijrivieren Krems, Traisen en Kamp, vloeien als een pare ...
Het woord van de wijn: Cuvée (champagne)
Sap geoogst tijdens de eerste persing. De term "cuvée" wordt ook gebruikt om het uiteindelijke mengsel van wijnen van een bepaalde kwaliteit aan te duiden. Tête de cuvée: het eerste sap dat vrijkomt bij de eerste persing.
