Wijnmakerij Mount TowrongBarbera
Wijn rood
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, gevogelte of milde kaas.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Barbera van Wijnmakerij Mount Towrong van de regio van Victoria. vaak soorten aroma's van hout & toast, specerijen of rode bessen en soms ook aroma's van zwarte vruchten.
Lekker eten en wijn proeven met Barbera
Overeenkomsten die perfect werken met Barbera.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Barbera
De Barbera van Wijnmakerij Mount Towrong gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, pikant eten of gevogelte zoals recepten van ouderwets broodje varkensvlees, kipfilet met kerrie en champignons of kip en merguez couscous.
Details en technische informatie over de Barbera van de Wijnmakerij Mount Towrong
Ontdek de druivensoort: Nerettia cuneese
Lichte, delicate rode wijnen met een heldere robijnkleur, zachte tannines en een luchtige mond, met kenmerkende aroma's van kers, vers rood fruit en zachte kruidnoten. Discreet erfgoedprofiel. Nu bijna uitgestorven, overleeft in enkele bewaarvijngaarden in Zuid-Piemonte en onderwerp van rassenbehoudsonderzoek. Zeldzaam Piëmontees zwart druivenras, geteeld in de provincie Cuneo.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Barbera van de Wijnmakerij Mount Towrong zijn 2017, 2016, 0, 2015
Informatie over de Wijnmakerij Mount Towrong.
De Wijnmakerij Mount Towrong maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 13 wijnen te koop in de regio van Macedon Ranges om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Macedon Ranges
Koelste regio van het Australische continent (Victoria, 300-800 m, ~1 uur ten noorden van Melbourne): Pinot Noir signatuur als heersende rode — fris, levendig en elegant met kers, framboos, fijne kruiden en natuurlijk behouden zuren, finesse vergelijkbaar met Bourgogne. Strakke Chardonnay als heersende witte — geslepen lijnen met citrus, steenfruit en mineraliteit. Premium mousserend in blend. GI 1997, ~64 wijnhuizen, koel marginaal klimaat.
De wijnstreek van Victoria
Australische diversiteit van koel tot gematigd klimaat. Yarra Valley en Mornington: fijne, zijdezachte Pinot Noir (kers, framboos, onderhout), strakke, minerale Chardonnay. Heathcote: gestructureerde Shiraz met zwart fruit, peper en chocolade. Rutherglen, hoofdstad van versterkte wijnen: opulente zoete Topaque en Muscat (rozijn, karamel, vijg, geroosterde tonen).
Het woord van de wijn: Waterstress
Gebrek aan water. Waterstress blokkeert de vegetatieve cyclus van de wijnstok, die alle beschikbare middelen aanwendt om de integriteit van de plant te bewaren, waardoor het rijpingsproces van de druiven wordt geblokkeerd.
