Wijnmakerij MoramiRenaia Rosso
Wijn rood
Deze wijn is een blend van 3 druivensoorten die Cabernet franc, de Cabernet-Sauvignon en de Merlot.
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of kalfsvlees.
De Renaia Rosso van de Wijnmakerij Morami. staat in de top 10 van wijnen van Umbria..
Smaakstructuur van Renaia Rosso van Wijnmakerij Morami
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Renaia Rosso van Wijnmakerij Morami van de regio van Umbria. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Renaia Rosso van Wijnmakerij Morami van de regio van Umbria. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of hout & toast en soms ook aroma's van specerijen, rode bessen of zwarte vruchten.
Lekker eten en wijn proeven met Renaia Rosso
Overeenkomsten die perfect werken met Renaia Rosso.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Renaia Rosso
De Renaia Rosso van Wijnmakerij Morami gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van beef miroton, lasagne bolognaise (mascarpone) of eenvoudig en geurig gebraden kalfsvlees.
Details en technische informatie over de Renaia Rosso van de Wijnmakerij Morami
Ontdek de druivensoort: Cabernet franc
Soepele, geurige rode wijnen met fijne tannines en levendige frisheid, met aroma's van framboos, viooltje, groene paprika, potlood en zachte kruiden. Ster van de Loire als single variety (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) en van de rechteroever van Bordeaux in blends (Cheval Blanc 60%). Ook in halfdroge Anjou-rosés. Historisch Bordeaux-ras, ouder van Cabernet-Sauvignon, Merlot en Carmenère.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Renaia Rosso van de Wijnmakerij Morami zijn 2012, 2013, 2007, 2011 en 2009.
Informatie over de Wijnmakerij Morami.
De Wijnmakerij Morami maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 6 wijnen te koop in de regio van Umbria om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Umbria
"Groene hart" van Italië, bakermat van de Sagrantino: uitzonderlijke tanninerijke rode in Sagrantino di Montefalco DOCG, dicht en geconcentreerd met tonen van braam, gekonfijte pruim, drop, specerijen en leer, krachtige tannines en lange bewaring. Soepelere Sangiovese in assemblage, Cabernet en Merlot in Torgiano DOCG. Orvieto-witte op basis van Grechetto en Trebbiano, vol en amandelig, van droog tot zoet Muffato. ~13.
Het woord van de wijn: Persen
Het sap dat ontstaat bij het persen van de druiven na de gisting. Aan het einde van de maceratie worden de kuipen leeggegoten, het eerst verkregen sap wordt scharrelwijn genoemd en de op de bodem van de kuip achtergebleven druivendraf wordt vervolgens geperst om perswijn te verkrijgen. Het wordt sneller "les presses" genoemd. De kwaliteit varieert naar gelang van het oogstjaar en de maceratie. Bij een te krachtige extractie komen de tannines uit de pitten vrij en de perswijn kan dan zeer samentrekkend zijn. Vaak laat de wijnmaker hem apart rijpen en beslist hij later of hij hem geheel of gedeeltelijk in de grand vin verwerkt.
