Wijnmakerij MontepelosoAlpha
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of kalfsvlees.
Smaakstructuur van Alpha van Wijnmakerij Montepeloso
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Alpha van Wijnmakerij Montepeloso van de regio van Tuscany. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Alpha van Wijnmakerij Montepeloso van de regio van Tuscany. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of hout & toast en soms ook aroma's van specerijen, rode bessen of zwarte vruchten.
Lekker eten en wijn proeven met Alpha
Overeenkomsten die perfect werken met Alpha.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Alpha
De Alpha van Wijnmakerij Montepeloso gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of kalfsvlees zoals recepten van herfstbladeren, lamsschouder gekookt gedurende 5 uur of gevulde rode mul ballotines.
Details en technische informatie over de Alpha van de Wijnmakerij Montepeloso
Ontdek de druivensoort: Cabernet-Sauvignon
Gestructureerde, tanninerijke rode wijnen, diep van kleur, met aroma's van zwarte bes, braam, ceder, tabak en grafiet, gedragen door een stevige zuurgraad en goed rijpingspotentieel. Hoeksteen van de grote Médoc-crus (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) en handelsmerk van Napa Valley, Coonawarra en Maipo. Het meest geplante rode druivenras ter wereld, een natuurlijke kruising van Cabernet Franc × Sauvignon Blanc uit Bordeaux.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Alpha van de Wijnmakerij Montepeloso zijn 2017, 2013, 0, 2012
Informatie over de Wijnmakerij Montepeloso.
De Wijnmakerij Montepeloso maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 10 wijnen te koop in de regio van Costa Toscana om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Costa Toscana
IGT van de Tyrrheense Toscaanse kust (Maremma, Bolgheri, Livorno), zandige en stenige bodems, zonnig maritiem klimaat. Vermentino tekent als witte koning: aromatisch en fris met citrus, oranjebloesem, witte perzik, mediterrane kruiden, amandel en zilte jodiumtoets, strak palet. Super-Tuscan rode wijnen van Bordeaux-blend: Cabernet, Merlot, Petit Verdot en Cabernet Franc dicht (cassis, braam, ceder, tabak). Zonnige jodiumstijl.
De wijnstreek van Tuscany
Koninkrijk van Sangiovese: rechtlijnige rode wijnen met kers, pruim, gedroogde kruiden en leer, levendige zuren en stevige tannines. Vlezige, gastronomische Chianti Classico DOCG, diepe, lang houdbare Brunello di Montalcino (kruiden, tabak, rijp zwart fruit), elegante Vino Nobile di Montepulciano. Aan de kust maakt Bolgheri de opulente 'Super Tuscans' op basis van Cabernet en Merlot. Wat frisse witte Vernaccia.
Het woord van de wijn: Fenol rijpheid
Er wordt een onderscheid gemaakt tussen de rijpheid van suikers en zuren en de rijpheid van tannines en andere verbindingen zoals anthocyanen en tannines, die structuur en kleur geven. De druiven kunnen worden gemeten bij een potentiaal van 13° zonder deze fenolische rijpheid te hebben bereikt. Als ze in dit stadium worden gevinifieerd, geven ze harde, samentrekkende, charme-loze wijnen.
